Cách làm Gỏi Som Tum
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 5 phút
- Tổng thời gian : 15 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Som Tum
- 1 trái đu đủ xanh bằm sợi
- 8 cọng đậu đũa, cắt khúc, luộc sơ
- 5-6 trái cà chua cherry cắt đôi
- 2 nắm tay đậu phộng rang
- 1 trứng vịt muối (không bắt buộc)
- 2-3 tép tỏi
- 2 trái ớt hiểm
- 2 1/2 tsp đường thốt nốt
- 1 1/2 muỗng canh nước mắm
- 1 trái chanh
Các bước làm Gỏi Som Tum
Bước 1
Dùng chày và cối đâm tỏi, ớt cho nhuyễn. Trộn chung với đường thốt nốt, nước mắm và nước cốt chanh. Nếm thấy hỗn hợp chua chua mặn mặn với chút vị ngọt nhẹ là đạt.(Nếu bạn thích đậm đà hơn thì có thể thêm 1-2 con ba khía vào đâm chung nhưng nhớ giảm phần nước mắm ít lại)
Bước 2
Trong một tô lớn, cho đủ đủ xanh, đậu đũa, cà chua, 1/2 phần đậu phộng và hỗn hợp nước mắm ở trên vào trộn đều
Bước 3
Cho gỏi đã trộn ra đĩa, rải đều phần đậu phộng còn lại lên và thêm trứng muối là món gỏi Som Tum đã sẵn sàng(Có thể ăn kèm với xôi trắng, bạn vò viên xôi cho tròn tròn vừa ăn rồi chấm với nước trộn gỏi)
Gỏi Som Tum là gỏi đu đủ xanh kiểu Thái, một món ăn rất phổ biến ở đất nước chùa vàng. Người Thái ở Hạ Uy Di (Hawaii) cũng vô cùng tự hào về món ăn này và được bán ở mọi nhà hàng Thái tại đây. Vì mình đang bầu bì không ăn được đu đủ xanh nên dùng spagetti squash thay thế, nhưng đu đủ vẫn là lựa chọn số 1 nha.
Bạn nghĩ Gỏi Som Tum trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Som Tum rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Som Tum không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g