Cách làm Gỏi Som Tum

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 10 phút
  • Thời gian nấu : 5 phút
  • Tổng thời gian : 15 phút

Nguyên liệu làm Gỏi Som Tum

  • 1 trái đu đủ xanh bằm sợi
  • 8 cọng đậu đũa, cắt khúc, luộc sơ
  • 5-6 trái cà chua cherry cắt đôi
  • 2 nắm tay đậu phộng rang
  • 1 trứng vịt muối (không bắt buộc)
  • 2-3 tép tỏi
  • 2 trái ớt hiểm
  • 2 1/2 tsp đường thốt nốt
  • 1 1/2 muỗng canh nước mắm
  • 1 trái chanh

Các bước làm Gỏi Som Tum

Bước 1

Dùng chày và cối đâm tỏi, ớt cho nhuyễn. Trộn chung với đường thốt nốt, nước mắm và nước cốt chanh. Nếm thấy hỗn hợp chua chua mặn mặn với chút vị ngọt nhẹ là đạt.(Nếu bạn thích đậm đà hơn thì có thể thêm 1-2 con ba khía vào đâm chung nhưng nhớ giảm phần nước mắm ít lại) Gỏi Som Tum recipe step 1 photo

Bước 2

Trong một tô lớn, cho đủ đủ xanh, đậu đũa, cà chua, 1/2 phần đậu phộng và hỗn hợp nước mắm ở trên vào trộn đều Gỏi Som Tum recipe step 2 photo

Bước 3

Cho gỏi đã trộn ra đĩa, rải đều phần đậu phộng còn lại lên và thêm trứng muối là món gỏi Som Tum đã sẵn sàng(Có thể ăn kèm với xôi trắng, bạn vò viên xôi cho tròn tròn vừa ăn rồi chấm với nước trộn gỏi) Gỏi Som Tum recipe step 3 photo

Gỏi Som Tum là gỏi đu đủ xanh kiểu Thái, một món ăn rất phổ biến ở đất nước chùa vàng. Người Thái ở Hạ Uy Di (Hawaii) cũng vô cùng tự hào về món ăn này và được bán ở mọi nhà hàng Thái tại đây. Vì mình đang bầu bì không ăn được đu đủ xanh nên dùng spagetti squash thay thế, nhưng đu đủ vẫn là lựa chọn số 1 nha.

Bạn nghĩ Gỏi Som Tum trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Som Tum rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Som Tum không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Sườn già canh khế

    Sườn già canh khế

  • Grape jam

    Grape jam

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g