Cách làm Sò Điệp Sốt Củ Dền
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Sò Điệp Sốt Củ Dền
- Sò điệp nhật
- Măng tây
- Bơ lạt
- Lá thyme tươi
- Whipping cream
- Tiêu
- Muối
- Garlic power
- Trứng cá đen caviar
- Củ dền
Các bước làm Sò Điệp Sốt Củ Dền
Bước 1
Sò điệp sơ chế rửa sạch. Để sò ráo nước, ướp tiêu và garlic power lên sò. Cho ít bơ lên chảo, áp chảo cho chín sò điệp. Lưu ý, sò điệp vốn mặn nên mình không ướp muối nhé.
Bước 2
Sơ chế rửa sạch măng tây. Cắt khúc theo ý thích. Và bạn có thể thay thế các loại rau ăn kèm khác. Bạn có thể dùng rau củ bỏ lò hay là rau củ luộc. Ở đây thì mình áp chảo sơ cho vừa chín nhưng vẫn giữ được độ giòn và xanh của măng tây.
Bước 3
Đến phần sốt. Củ dền mình cũng gọt vỏ cắt khúc cho vào máy ép lấy nước cốt. Bỏ bơ và whipping cream, muối, tiêu, nước cốt củ dền nêm cho vừa vị. Cho thêm lá thyme tươi khi đun sốt sẽ dậy mùi rất thơm. Tắt bếp khi có độ sền sệt và có màu đẹp.
Bước 4
Đến phần decor. Xếp các khúc măng tây lên đĩa. Đặt sò điệp lên trên cho thêm trứng cá đen và lá thyme lên trên. Sau đó rưới nước sốt xung quanh. Tàdaaaa hoàn thành món sò điệp áp chảo của mình. Chúc các bạn thành công. Lâu rồi mới quay lại cookpad 😘😘😘
scallops, beetroot sauce
Bạn nghĩ Sò Điệp Sốt Củ Dền trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sò Điệp Sốt Củ Dền rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sò Điệp Sốt Củ Dền không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
