Cách làm Sữa Chua Nếp Cẩm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Sữa Chua Nếp Cẩm
- Sữa chua
- 200 gram gạo nếp cẩm
- Đường phèn
- 100 ml nước cốt dừa
- 5 lá dứa
- Nước lọc
- Muối, vani, bột năng
Các bước làm Sữa Chua Nếp Cẩm
Bước 1
Vo nếp cẩm thật sạch, hòa nước ấm với 2 thìa muối, ngâm nếp cẩm khoảng 5h đồng hồ. 
Bước 2
Bắt cả nếp cẩm và nước ngâm lên bếp, bật nhỏ lửa. Lá dứa rửa sạch, cắt đoạn, bỏ vào nồi nếp cẩm, dùng đũa khuấy đều tay, phải vớt đổ phần bọt trắng nổi lên, đến khi cạn nước và nếp sánh lại thì tắt bếp.
Bước 3
Sau đó cho 100 gram đường phèn vào nồi nếp cẩm, nấu thêm khoảng 10 phút nữa để nếp cẩm ngấm đều đường. Đến khi cạn nước và nếp sánh lại thì tắt bếp, để nguội.
Bước 4
Hòa một ít bột năng với nước, khuấy tan, nước vừa đủ tan hết bột năng là được. Cho hỗn hợp đã khuấy vào nồi nước cốt dừa, bật bếp nhỏ lửa, cho 1 tí muối và đường vừa ăn, liên tục khuấy đều, khi nồi vừa sôi, để khoảng 2 phút thì tắt bếp, cho vào 1 ống vani.
Bước 5
Cho sữa chua vào chén, cho cốt dừa và nếp cẩm lên trên và thưởng thức ngay, nếu muốn ăn lạnh có thể thêm ít đá bào.
Sữa chua nếp cẩm là món ăn quen thuộc của các bạn trẻ, rất dễ làm và thơm ngon, hầu như ai cũng thích.
Bạn nghĩ Sữa Chua Nếp Cẩm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sữa Chua Nếp Cẩm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sữa Chua Nếp Cẩm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
