Cách làm Chè Trôi Nước Miền Nam
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chè Trôi Nước Miền Nam
- 250 g bột nếp
- 150 g đậu xanh k vỏ
- 500 ml nước cốt dừa
- 200 g đường thốt nốt
- 1 nhánh gừng tươi
- 1 ít muối
- 1 ít mè trắng rang vàng
Các bước làm Chè Trôi Nước Miền Nam
Bước 1
Cho bột nếp ra thau lớn , cho thêm nước đun sôi để ấm nhồi đều thành khối dẻo mịn
Bước 2
Đậu xanh ngâm nở vo sạch, nấu cùng với 250ml nước cốt dừa và 50ml nước lọc, nấu chín đều, tán mịn và vo viên
Bước 3
Chia bột thành từng viên tròn điều nhau , ấn dẹp từng viên bột cho nhân đậu xanh đã vo viên vào bọc lại và vo tròn, đun sôi nước cho từng viên chè vào luộc chín khi chè nổi vớt ra ngâm vào nước lạnh
Bước 4
Đun sôi nước lọc cho đường vào thắng tan đường với nước cho thêm ít muối cho từng viên chè trôi nước vào đun sôi cho thấm đường, tiếp tục cho gừng sắc sợi vào cùng, đồ ngọt tùy theo khẩu vị, đun sôi 250ml nước cốt dừa còn lại cho thêm ít bột năng vào tạo độ sánh, mè trắng rang vàng
Bước 5
Múc chè ra bát thêm nước cốt dừa và mè rang
Chào Cookpad và mọi người. Mình tên Huy, luôn muốn được học hỏi thêm mọi thứ về những món ăn ngon của từng vùng miền khác nhau. Mong các bạn ủng hộ
Bạn nghĩ Chè Trôi Nước Miền Nam trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Trôi Nước Miền Nam rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Trôi Nước Miền Nam không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g