Cách làm Phá Lẩu Lòng Heo

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 12 phút
  • Tổng thời gian : 32 phút

Nguyên liệu làm Phá Lẩu Lòng Heo

  • Bao tử (0,5 kg)
  • Lỗ tai heo(0,5 kg)
  • Mũi và mép(0,5 kg)
  • 1/2 thìa cf Bột quế
  • Nước tương magic
  • Ngũ vị hương
  • 1 lít Dừa tươi
  • Thấu linh(phần cuối của khấu đuôi) (0,5kg)
  • 1/2 thìa cf Bột tỏi
  • 1/2 thìa cf Bột hoa hồi
  • 200 gr Đường đỏ
  • 10 gr Hạt nêm
  • 10 gr Bột ngọt
  • 20 gr Muối
  • 2 gr Tiêu sọ
  • Gừng 1 nhánh to
  • Chanh 2 quả to

Các bước làm Phá Lẩu Lòng Heo

Bước 1

Mua bao tử + thấu linh về lộn trái bên trong ra cho muối + giấm (chanh) bóp rửa & dùng dao cạo màng nhầy, chất dơ, rồi rửa lại cho sạch, xong lộn lại bề mặt, rửa lại. Bắc nồi nước cho gừng cắt lát + 1 chén nước mắm vào nấu sôi, cho bao tử + thấu linh vào luộc 5 - 10 phút. Tắt bếp, vớt ra rồi rửa kỹ lại với nước vài lần nữa để ráo, lúc này bao tử + thấu linh thơm phức ko còn mùi hôi gì.

Bước 2

Lỗ tai + mũi và mép heo mua về cạo lông sạch sẽ rửa kỹ bằng nước muối xong cũng đem luộc sơ với gừng và chanh xong đem ra rửa lại để ráo nước. Phá lẩu lòng heo recipe step 2 photo

Bước 3

Cho bao tử + thấu linh + tai heo + mũi và mép vào cái thau lớn rồi nêm nước tương magi + ngũ vị hương + bột tỏi + bột ngọt + muối + tiêu sọ xay rồi trộn thật đều cho thấm gia vị. Phá lẩu lòng heo recipe step 3 photo Phá lẩu lòng heo recipe step 3 photo

Bước 4

Bắc nồi lên bếp 1/2 chén dầu ăn rồi bỏ tỏi vào phi cho thơm, vàng đều thì chế 1 ít nước dừa vào và bỏ đường vô nấu cho tan. Khi thấy đường tan và nước sệt sệt cùng màu đẹp thì cho bao tử + thấu linh + tai heo + mũi và mép xào cho săn rồi cho hết phần nước dừa còn lại khìa với lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi cạn sền sệt là được (lúc này nhớ nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn & lúc khìa thì trở đều phần phá lấu, canh vớt phá lấu khi vừa chín tới đừng để mềm quá ko ngon) Phá lẩu lòng heo recipe step 4 photo

Bạn nghĩ Phá Lẩu Lòng Heo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phá Lẩu Lòng Heo rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 17 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phá Lẩu Lòng Heo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Cánh gà nướng mật ong

    Cánh gà nướng mật ong

  • Cải xào không dùng dầu hào

    Cải xào không dùng dầu hào

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g