Cách làm Bún Bò Huế
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Bún Bò Huế
- 250 gr bắp bò
- 3 khoanh giò heo
- Sả cây + sả xay
- 1/4 trái dứa
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng tỏi băm + hành tím băm
- 1/2 củ cải trắng (không bắt buộc)
- Sate khô
- Mắm ruốc Huế
- Gia vị
- Bún sợi
- Rau muống bào, giá đỗ, chanh
Các bước làm Bún Bò Huế
Bước 1
Trần sơ giò heo cho ra bớt chất dơ rồi vớt ra rửa sạch lại với nước lạnh.
Bước 2
Cho giò heo lại vào nồi và hầm với củ cải trắng + hành tây (xắt sợi dày) + thơm + sả cây đập dập và bó lại + 1 nhúm muối trắng trong vòng từ 30p - 45p.
Bước 3
Đợi nước sôi thật sôi rồi cho bắp bò vào hầm chung.
Bước 4
Phi thơm hành tỏi băm và sả xay nhuyễn rồi cho vào nồi nước hầm.
Bước 5
Cho mắm ruốc huế vào nước ấm rồi lọc qua ray. Sau đó cho vào nồi nước hầm.
Bước 6
Nêm nếm cho vừa ăn (hạt nêm + nước mắm + đường)
Bước 7
Bún và rau muống + giá đỗ trụng sơ qua với nước nóng.
Bước 8
Bỏ bún vào tô rồi chang nước lèo vô. Ai ăn cay thì cho ít sate khô vào, vắt thêm miếng chanh và thưởng thức thôiii
Bún bò dã chiến, nấu nhanh gọn lẹ
Bạn nghĩ Bún Bò Huế trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Bò Huế rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Bò Huế không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g