Cách làm Lòng Gà Xào Mướp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Lòng Gà Xào Mướp
- 1 quả mướp hương
- 2 bộ lòng gà
- 1 nhánh ngò
- Tỏi khô, tiêu xay
- Dầu hào, dầu mè, bột nêm
Các bước làm Lòng Gà Xào Mướp
Bước 1
Rửa sạch nguyên liệu. Lòng gà bạn chà với 1 ít muối rồi rửa lại. Mướp bạn cắt khúc như hình. 
Bước 2
Ướp lòng với 1 ít bột nêm, đường, tiêu xay, dầu mè. Tỏi khô băm nhỏ, thân ngò cắt nhỏ. 
Bước 3
Bạn phi tỏi, khi tỏi mới bắt đầu vàng, bạn cho thân ngò vào. 
Bước 4
Phi thơm thêm chút nữa rồi cho lòng gà vào xào với lửa lớn trong 3-4 phút. Sau đó giảm lửa xào thêm 3-4 phút cho lòng chín. 
Bước 5
Tiếp đến bạn cho mướp và 1-2 muỗng canh dầu hào (tùy khẩu vị mặn / nhạt) vào. Vẫn với lửa vừa bạn nhé. Bạn đảo đũa để các miếng mướp chín đều & thấm gia vị. 
Bước 6
Tiếp tục cho thêm 1 muỗng cafe dầu mè. Khi thấy mướp vừa mềm & hơi trong, bạn tắt bếp, cho ra đĩa. Rắc thêm 1 ít tiêu, ngò lá và dùng kèm 1 chén nước tương ớt xắt. 
Bước 7
Nếu để nguội mướp sẽ nhũn, lòng sẽ tanh. Cho nên bạn phải dùng ngay cho kịp nóng nhé. 
Lòng gà xào mướp là món ăn dân dã nhưng luôn biết cách "tỏa sáng" trên bàn tiệc hay trên mâm cơm gia đình. Hương thơm dịu nhẹ của mướp hương kết hợp hài hòa một cách kỳ lạ với vị bùi béo, sần sật của lòng gà. Chỉ dung dị vậy thôi đã đủ gieo thương nhớ ☺️
Bạn nghĩ Lòng Gà Xào Mướp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lòng Gà Xào Mướp rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lòng Gà Xào Mướp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
