Cách làm Cơm Dương Châu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Cơm Dương Châu
- 3 chiếc lạp xưởng
- 4 quả trứng vịt
- 100 gr đậu
- 2 củ cà rốt
- 200 gr thịt
- gia vị
- củ hành, tỏi, ngò
- nước dừa và gạo ngon
Các bước làm Cơm Dương Châu
Bước 1
Thịt đem về rửa sạch ướp với hạt nêm và tí đường với 1 ít nước tỏi
Bước 2
Gạo vo sạch xong đem nấu với nước dừa giống như bình thường nhưng hơi khô 1 tí vì lát nữa chúng ta còn trộn với nhân
Bước 3
Đậu và carot rửa sạch cắt hạt lựu xong đem trụng cho vừa săn lại không được mềm quá
Bước 4
Tỏi băm 2 củ xong đem phi cho vàng để qua 1 bên
Bước 5
Thịt sau khi ướp 20 đến 30p đem chiên vàng và xắt hạt lựu
Bước 6
Trứng đánh tan nêm tí nước mắm ngon chiên vàng và vừa ăn ta xắt hạt lựu tiếp tục. Lạp xưởng cũng làm tương tự
Bước 7
Để chảo nóng cho dầu vào với 1 ít tỏi băm. Cho carot và đậu vào xào săn lại. Nêm nếm hạt nêm đường muối hơi cứng tay 1 tí sau đó cho tất cả nguyên liệu thịt trứng lạp xưởng vào trộn đều tay cho thấm
Bước 8
Cơm chín ta cho tất cả các nguyên liệu vào trộn lên. Sau đó cho tỏi phi vào. Tùy lượng tỏi phi bạn thích cho ít hay nhiều. Sau khi trộn đều nêm nêm cơm lại 1 lần nữa. Để cơm ngon và nóng ta dùng nồi hấp để hấp cơm. Để 1 lớp vải mùng trên mặt để chặn hơi nước.Trang trí cho thể cho 1 tí ngò rí tiêu và 1 ít hành khử
Nếu bạn hơi ngán với món com chiên Dương Châu bạn có thể thử với công thức cơm Dương Chậu trộn này ^^ ít dầu mỡ và cũng rất đơn giản
Bạn nghĩ Cơm Dương Châu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Dương Châu rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Dương Châu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g