Cách làm Tai Heo Phá Lấu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Tai Heo Phá Lấu
- 1 cái tai heo
- 1 trái dừa
- 1 trái chanh
- 2 củ hành tím
- Dầu hào, nước tương, ngũ vị hương, muối, đường, tiêu, ớt bột
Các bước làm Tai Heo Phá Lấu
Bước 1
Tai heo nhổ sạch lông cạo sạch ngâm qua nước có chút muối và giấm sau đó rửa thật sạch, cắt làm hai hoặc để nguyên nếu thích. Hành tím đâm nhuyễn.
Bước 2
Bắt nồi nước cho tai heo, vắt thêm 1 miếng chanh và cho tí muối vào luộc cùng tai heo với nước đã sôi khoảng 4’. Vớt tai heo ra ngâm với nước lạnh rồi bỏ vào nồi nêm như sau : 2 muỗng ăn cơm dầu hào, 3 muỗng ăn cơm nước tương, 1 muỗng ăn cơm đường đầy, 1/2 muỗng cafe bột ngủ vị hương, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe ớt bột (tuỳ thích) và cho phần hành tím đã băm nhuyễn vào trộn đều để 15’ cho tai heo thấm gia vị.
Bước 3
Sau khi tai heo đã thấm bắt nồi lên bếp cho tai heo vào mở lửa nhỏ lật đều 2 bên cho tai heo thấm gia vị và có màu đẹp mắt, chặt dừa đong khoảng 1 chén ăn cơm rưỡi cho vào nồi mở lửa lớn cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ nấu khoảng 15’ thì vớt tai heo ra cắt miếng vừa ăn, sau đó cho lại vào nồi nêm nếm vừa ăn và đảo khoảng 5’ để gia vị ngấm là hoàn tất.
Bước 4
Bày ra dĩa rắc thêm tí tiêu và vài cọng ngò cho đẹp mắt và thơm ngon nhé. Chúc các bạn có bữa ăn thật ngon bên gia đình.
Công thức dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn nhé các bạn . Hãy cùng gia đình thưởng thức những món ngon do chính tay bạn nấu mỗi ngày nhé .
Bạn nghĩ Tai Heo Phá Lấu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tai Heo Phá Lấu rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tai Heo Phá Lấu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
