Cách làm Khoai Lang Chiên Lắc Phô Mai
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Khoai Lang Chiên Lắc Phô Mai
- 1 củ khoai lang vàng lớn (500gr)
- 1 mcf bột phô mai cam
- Dầu ăn để chiên
- 1 mc Bột mì
- 1/5 mcf Men nở dùng làm bánh mì
- 1/2 cup nước lọc
Các bước làm Khoai Lang Chiên Lắc Phô Mai
Bước 1
Khoai lang gọt vỏ, cắt từng thanh khoảng 8cm x 1cm x 1cm như hình
Bước 2
Pha men nở với nước, thêm 1/2 mcf đường và xíu bột nghệ cho màu đẹp (chiên lên không có mùi nghệ đâu các bạn yên tâm). Để 1h bột sẽ sủi nhiều bong bóng và nở lớn lên nhiều lần.
Bước 3
Men nở là loại men dùng làm bánh mì, khác với bột nở nha các bạn. Men tạo các lỗ khí và bột xốp nhẹ, làm khoai giòn vỏ ngoài như ngoài hàng. Bột phô mai cam có bán tại shop nguyên liệu làm bánh, thường sx Malay hoặc Hàn Quốc,...
Bước 4
Quậy đều tô bột. Nhúng khoai vào bột cho áo đều 1 lớp.
Bước 5
Vớt khoai lên cho rớt bớt bột
Bước 6
Chiên ngập dầu (dầu sôi 140 độ C) vàng đều
Bước 7
Khoai chiên xong ăn liền đã hấp dẫn rồi nè. Để ráo dầu chút xíu ha.
Bước 8
Xong rắc phô mai lắc lắc thôi.
Bước 9
Khoai giòn ngoài, trong mềm, lại thêm vị béo thơm mằn mặn của phô mai bột rất hấp dẫn phải không nào? 😋
Chút mẹo làm khoai lang giòn ngoài, trong mềm. Khoai lang đã sẵn ngọt lại thêm vị béo thơm mằn mặn của phô mai bột rất hấp dẫn. Món này ngày mát trời rất được yêu thích phải không ạ? Cùng làm với Bòn Bon nha. ?
Bạn nghĩ Khoai Lang Chiên Lắc Phô Mai trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khoai Lang Chiên Lắc Phô Mai rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khoai Lang Chiên Lắc Phô Mai không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g