Cách làm Chè Nhựa Đào - Đào Hoa Lệ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chè Nhựa Đào - Đào Hoa Lệ
- 15 viên nhựa đào
- 100 g Hạt sen
- 50 g Long nhãn
- 12 quả táo đỏ
- Đường phèn
Các bước làm Chè Nhựa Đào - Đào Hoa Lệ
Bước 1
Nhựa đào ngâm từ 10 - 12 tiếng hoặc qua đêm cho nở mềm rồi nhặt rửa sạch bụi bẩn và vỏ cây dính vào. Sau đó cho nước sâm sấp, chưng cách thủy 20p. Hoặc nấu với nước, để sôi nhẹ trong 10p. 
Bước 2
Trước khi chưng nhựa đào nên nấu chè sen. Hạt sen rửa qua rồi bắc lên bếp cho sôi 10p rồi tắt bếp đậy vung đó ít nhất 30p hoặc đến khi nào ăn mới nấu tiếp. Như vậy hạt sen sẽ chín mềm mà không bị vỡ nát hay bị sượng. 
Bước 3
Bật bếp cho nồi sen sôi lại, cho táo đỏ vào trước. Khi táo ngậm nước căng tròn thì cho tiếp nhãn đã rửa sơ qua vào, đun chừng 5p nhãn nở thì tắt bếp. Nhựa đào ăn cùng chè sen long nhãn táo đỏ vừa ngon vừa bổ dưỡng. Ăn lạnh hay nóng đều ngon. (Mình thích ăn lạnh ^^) Chè có thể để ngăn mát dùng trong 3 ngày. 
Bước 4
Lưu ý: Nhựa đào không dùng cho phụ nữ có thai dưới 3 tháng, người lạnh bụng, cơ thể đang ốm yếu. 
Nhựa đào - đào hoa lệ là một loại nhựa cây, được lấy từ những cây hoa đào vùng Vân Nam, Quý Châu, Hồ Bắc... Trung Quốc. Nhựa có màu như màu hổ phách, khô cứng. Trước khi nấu phải ngâm từ 10 - 12 tiếng cho nở mềm rồi mới được nấu thành một món chè hảo hạng. Nhựa đào ngoài công dụng làm sạch máu, hạ huyết áp, giảm căng thẳng, còn là món ăn chứa nhiều collagen tự nhiên giúp chống lão hóa, làm đẹp da vô cùng hữu hiệu được các bậc vương tôn quý tộc thời xưa sử dụng. Bởi vậy chè nhựa đào còn có tên gọi là chè dưỡng nhan.
Bạn nghĩ Chè Nhựa Đào - Đào Hoa Lệ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Nhựa Đào - Đào Hoa Lệ rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Nhựa Đào - Đào Hoa Lệ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
