Cách làm Gỏi Rau Tiến Vua Chay

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 45 phút

Nguyên liệu làm Gỏi Rau Tiến Vua Chay

  • 50 gr rau tiến vua khô
  • 100 gr chả chay
  • 1 miếng đậu hũ
  • Rau thơm (ngò,răm,quế,...)
  • 50 gr cà rốt
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 trái ớt hiểm
  • 3 tép tỏi
  • Hành phi
  • Nước mắm chay
  • Đường
  • Đậu phộng rang

Các bước làm Gỏi Rau Tiến Vua Chay

Bước 1

Rau tiến vua khô khi ngâm sẽ nở lớn gấp 5 lần Gỏi Rau Tiến Vua Chay recipe step 1 photo

Bước 2

Ngâm nở rau 1h, rửa xả nước 3 lần. Dội nước sôi. Xả qua nước đá. Vắt ráo nước. Trộn đều với ít dấm và đường cho rau thấm trước. Gỏi Rau Tiến Vua Chay recipe step 2 photo

Bước 3

Chả và đậu hũ chay xắt sợi Gỏi Rau Tiến Vua Chay recipe step 3 photo

Bước 4

Pha nước mắm trộn gỏi gồm 1 mc nước mắm chay, nước cốt 4 trái tắc, 1 mc đường, 1 mc tương ớt, tỏi băm, ớt băm Gỏi Rau Tiến Vua Chay recipe step 4 photo

Bước 5

Trộn đều nguyên liệu với nước mắm trộn và rau thơm xắt nhỏ Gỏi Rau Tiến Vua Chay recipe step 5 photo

Bước 6

Trút ra đĩa rắc đậu phộng, hành phi. Dùng kèm bánh đa hoặc bánh phồng chay. Gỏi Rau Tiến Vua Chay recipe step 6 photo

Rau tiến vua hay rau cần biển là đặc sản tỉnh An Huy, Trung Quốc. Tương truyền vua Càn Long rất yêu thích món ăn này, nên rau được sử dụng làm đặc phẩm tiến vua. Rau được trữ ở dạng khô, khi ngâm nở gấp 5 lần. Rau có vị thơm, cực kỳ giòn khoái khẩu.

Bạn nghĩ Gỏi Rau Tiến Vua Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Rau Tiến Vua Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Rau Tiến Vua Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Thịt lợn rừng Sơn Tây kho ngũ vị hương

    Thịt lợn rừng Sơn Tây kho ngũ vị hương

  • Thịt lợn luộc ăn kèm măng ớt

    Thịt lợn luộc ăn kèm măng ớt

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g