Cách làm Buta Kakuni (Thịt Heo Kho Tàu Kiểu Nhật)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Buta Kakuni (Thịt Heo Kho Tàu Kiểu Nhật)
- 1 kg thịt ba chỉ rút sườn
- 60 ml Ryorishu
- 60 ml Mirin
- 60 gr đường
- 60 ml Shoyu
- 10 Hon dashi
- 1 lóng gừng cắt lát
- 1 nhánh hành boa rô
- Ít muối, tiêu xay
- Nước dừa tươi
- Dầu chiên
Các bước làm Buta Kakuni (Thịt Heo Kho Tàu Kiểu Nhật)
Bước 1
Thịt cắt miếng vuông to như thịt kho tàu. Ướp thịt 15p với xíu tiêu + muối.
Bước 2
Làm nóng chảo với ít dầu. Cho thịt vào chiên cho thịt săn và cho thịt ra bớt mỡ.
Bước 3
Cho nước lọc + gừng + boa rô, đun sôi.
Bước 4
Sau đó cho thịt vừa chiên vào nồi nước gừng. Đun trong 45p lửa vừa. Hầm cho thịt mềm. Hết 45p thì đổ thịt ra rổ, rửa thật sạch thịt dưới vòi nước lạnh.
Bước 5
Làm nóng nồi kho, cho Ryorishu + Mirin vào đun sôi cho cồn bay hơi. Tiếp đến cho đường vào khuấy tan, hỗn hợp trong nồi hơi ngã vàng thì cho thịt vào. Lật đều mặt thịt cho thịt áo hỗn hợp sốt trong nồi. Rồi cho nước dừa vào sấp mặt thịt. Nấu thịt lửa nhỏ trong 30p. Sau 30p thì mở lửa lớn + cho Shoyu + Hon dashi vào. Đun cho nước kho cạn vừa phải là hoàn tất.
Bạn nghĩ Buta Kakuni (Thịt Heo Kho Tàu Kiểu Nhật) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Buta Kakuni (Thịt Heo Kho Tàu Kiểu Nhật) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Buta Kakuni (Thịt Heo Kho Tàu Kiểu Nhật) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g