Cách làm Mực Hấp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Mực Hấp
- 1 kg mực
- 2 nhánh sả,
- 1 củ gừng
- Dấm, đường, nước mắm
- Dưa leo, chuối chát, khế, rau thơm, chanh, ớt
Các bước làm Mực Hấp
Bước 1
Mực tươi mua về bỏ phần túi mực và xương sống, phần đầu mực lấy dao rạch bỏ phần mắt, tất cả rửa sạch rồi để ráo.
Bước 2
Xếp mực vào nồi và cho thêm ít lát gừng, 2 nhánh sả đập dập, 1 thìa dấm. Hấp mực trong 10 phút.
Bước 3
Pha chế nước mắm gừng: Gừng cạo vỏ giã nhuyễn, vắt bớt nước bỏ đi, giã 2 tép tỏi và 2 trái ớt, sau đó cho chanh vào hỗn hợp gừng tỏi ướt vừa giã cùng 1 thìa đường và nước mắm.
Bước 4
Mực hấp ăn kèm mắm gừng và rau thơm, dưa leo, chuối chát, khế.
Trong các món được chế biến từ mực thì mực hấp là món mà mình thích nhất vì mình cảm nhận được độ giòn và ngọt của từng lát mực.
Bạn nghĩ Mực Hấp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mực Hấp rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mực Hấp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
