Tìm cách làm

Mọi người tìm: mận dầm ngon , đậu hủ xào xả ớt , bún tái nạm ,

Cách làm Canh Cua Đồng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 15 phút
  • Thời gian nấu : 9 phút
  • Tổng thời gian : 24 phút

Nguyên liệu làm Canh Cua Đồng

  • 500 gram cua đồng
  • 1/2 bó rau cải (ngọt) nhí
  • 1 bó rau mồng tơi
  • 1 trái mướp hương tươi
  • 7 củ nén (hay còn gọi là hành tăm mua ở chợ miền Trung), dùng hành này thơm hơn hành tím
  • 2 trái ớt hiểm, hạt nêm, bột ngọt

Các bước làm Canh Cua Đồng

Bước 1

Cua đồng mình mua tại quầy ngta làm sạch rửa sạch và xay cùng với 1 ít muối, phần gạch để riêng. Phần cua xay mang về lọc qua 2-3 lần với nước lọc cho sạch, bỏ bã cua xay đi. Rau cải ngọt, mồng tơi rửa sạch để ráo rồi cắt khúc 2-3 cm. Mướp hương bào vỏ, cắt miếng xéo dày, để ráo. Ớt, củ nén (hành tăm) rửa qua, để ráo. Canh cua đồng recipe step 1 photo Canh cua đồng recipe step 1 photo Canh cua đồng recipe step 1 photo

Bước 2

Ớt xẻ dọc, bỏ hạt, cắt khúc cho vào cối giã nhuyễn cùng với củ nén (hành tăm). Bắc nồi nóng cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hỗn hợp ớt, hành tăm đã giã vào phi vừa vàng tới thì cho gạch cua vào xào, sau đó cho nước cua đã được lọc vào đun sôi lửa vừa. Canh cua đồng recipe step 2 photo Canh cua đồng recipe step 2 photo

Bước 3

Nước vừa sôi thì cho nhỏ lửa, nêm hạt nêm, bột ngọt vừa miệng sau đó từ từ cho mướp, rau cải nhí và rau mồng tơi thả từ từ vào nồi 2', chuyển sang lửa nhỏ nhất để cua ko bị nát. Khi rau vừa chín tới thì múc ra bát, múc cua sau cùng lên trên rồi dùng nóng cùng cơm 🌶🦀 Canh cua đồng recipe step 3 photo Canh cua đồng recipe step 3 photo

Hôm nay trời mưa lất phất, ra chợ thấy cua đồng ngon lại nhiều gạch nên mua về nấu bát canh cua cho gđ, mình nấu với rau cải nhí thay vì rau đay cùng với mồng tơi và mướp hương. Cách nấu này giúp canh ko bị nhớt cũng như ko bị tanh mùi cua ??????

Bạn nghĩ Canh Cua Đồng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Cua Đồng rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Cua Đồng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Salad đậu hũ bông cải

    Salad đậu hũ bông cải

  • Bánh tráng trộn

    Bánh tráng trộn

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g