Cách làm Mì Quảng Thịt Xá Xíu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Mì Quảng Thịt Xá Xíu
- 500 g thịt đùi hoặc ba rọi heo
- 2 bộ xương gà
- 1 kg mì quảng
- 10 trứng cút (tụi nhỏ thích)
- 1 cái bánh tráng nướng
- Rau sống
- Đậu phộng rang
- 1 gói ngủ vị hương
- Gia vị nêm : nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hành tím.
Các bước làm Mì Quảng Thịt Xá Xíu
Bước 1
Xương gà rửa sạch hầm với 1 lít nước, hành tím hoặc hành tây rồi nêm muối, nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn để làm nước dùng 
Bước 2
Thịt heo cạo rửa sạch ướp 1 muỗng canh tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê muối, xíu bột ngọt, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1 gói ngủ vị hương để khoảng 1 h cho thấm gia vị. 
Bước 3
Cho thịt vô chảo ít dầu chiên vàng sơ rồi đổ nước ướp thịt lên, thêm 1 tô nhỏ nước nấu nhỏ lửa cho thịt chín thì đổ nước xíu ra chừa lại khoảng 1 muỗng canh rồi tiếp tục rim cho thịt keo lại và khô hết nước. Gắp thịt ra để nguội rồi cắt lát mỏng. 
Bước 4
Rau sống rửa sạch, chuẩn bị chén mắm mặn tỏi ớt.Hâm lại nước dùng cho nóng, nước thịt xíu cũng hâm nóng. Cho mì quảng ra tô chan 1 vá nước dùng gà, 1/2 vá nước thịt xíu, xếp vài lát thịt xíu lên trên rồi thêm đậu phộng rang, bánh tráng nướng. Dọn kèm dĩa rau sống và chén mắm mặn,thêm vài trái ớt xanh nữa thì không còn gì bằng 
Bạn nghĩ Mì Quảng Thịt Xá Xíu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Quảng Thịt Xá Xíu rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Quảng Thịt Xá Xíu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
