Cách làm Giò Heo Nấu Nấm Đông Cô &Amp; Tóc Tiên
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 10 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Giò Heo Nấu Nấm Đông Cô &Amp; Tóc Tiên
- 1 chân giò heo trước
- 100 gr nấm đông cô tươi
- 1-2 củ cà rốt
- 1/2 gói tóc tiên
- Vài củ hành tím
- Gia vị
- Ngò rí
Các bước làm Giò Heo Nấu Nấm Đông Cô &Amp; Tóc Tiên
Bước 1
Giò heo bóp muối rửa sạch rồi trụng qua nước sôi. Vớt ra cạo rửa sạch sẽ lần nữa. Để ráo nước rồi ướp gia vị cho thấm.
Bước 2
Nấm đông cô ngầm mềm, khứa mũ nấm hình ngôi sao. Vắt ráo nước rồi xào với chút mỡ cho dậy mùi thơm.
Bước 3
Cà rốt gọt vỏ rồi xắt khoanh tròn vừa ăn.
Bước 4
Tóc tiên rửa sạch để ráo nước.
Bước 5
Phi thơm hành tím rồi cho giò heo vào xào săn lại. Chế nước vào và hầm cho giò heo chín. Khi giò heo vừa mềm thì thả nấm và cà rốt vào hầm tiếp cho giò heo chín mềm hẳn. Nêm gia vị vừa ăn.
Bước 6
Cho tóc tiên vào và tắt bếp, khuấy cho tới ra. Múc ra tô và cho vài cọng ngò rí lên trên.
Món này là biến tấu lại từ món giò heo phát tài của Trung Hoa... chính gốc là món này là giò heo chỉ nấu với đông cô và tóc tiên, phía dưới dĩa lót cải thìa đã trụng nước sôi cho chín và nước phải sền sệt... Nhưng theo cách làm của mình thì mình ko cho bột năng và có cho thêm cà rốt chứ ko dùng cải thìa để mang cảm giác hài hòa theo khẩu vị của từng vùng miền và nhất là miền Tây mọi người thường thích biến tấu từ những phiên bản gốc để tạo ra hương vị mới đặc trưng gần gũi với nước ta.
Bạn nghĩ Giò Heo Nấu Nấm Đông Cô &Amp; Tóc Tiên trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Giò Heo Nấu Nấm Đông Cô &Amp; Tóc Tiên rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Giò Heo Nấu Nấm Đông Cô &Amp; Tóc Tiên không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
