Cách làm Chả Giò Tôm Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 60 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Chả Giò Tôm Thịt
- 500 gr thịt nạc dăm băm
- 300 gr tôm sú băm
- 2 củ khoai môn
- Vài tai nấm mèo đen
- Hành tím băm nhuyễn
- Gốc hành lá băm nhuyễn
- Gia vị
- 1 xấp bánh tráng rế
- 1 xấp bánh tráng bò bía
- Hồ tinh bột (dán mép chả giò)
Các bước làm Chả Giò Tôm Thịt
Bước 1
Tôm sú làm sạch, bỏ vỏ, bóc chỉ đen ra rồi thấm thật khô. Băm nhuyễn rồi trộn với thịt xay đem ướp tiêu, hành tím băm, gốc hành lá băm với chút gia vị cho thấm.
Bước 2
Nấm mèo ngâm mềm cắt chân sau đó thái sợi. Khoai môn gọt vỏ bào mỏng rồi xắt sợi.
Bước 3
Trộn 2 thứ vừa xắt vào tô thịt. Trộn đều lên rồi lấy từng miếng bánh tráng ra cho nhân vào gói lại. Dùng hồ dán mép để ko bị bung ra.
Bước 4
Đun sôi dầu rồi thả từng cuốn chả giò vào chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
Bước 5
Ăn với nước mắm pha hoặc tương xí muội. Có thể ăn chung với các món bún, bánh ướt, bánh cuốn, cơm, v.v...
Mỗi lần tết đến món chả giò nhà mình đều rất là đắt hàng... Năm nào đến tối 26 hoặc 27 tết mình cũng đi chợ mua đồ về gói hơn 300 cuốn nhưng vừa chưa hết mùng 3 là đã hết sạch sành sanh. Mình thì khoái nhất là ăn cơm chan nước tương và ngò rí xắt nhuyễn mịn ăn cùng chả giò chấm tương xí muội.
Bạn nghĩ Chả Giò Tôm Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Giò Tôm Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Giò Tôm Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
