Cách làm Thịt Kho Trứng Cút Cho Ngày Tết

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Thịt Kho Trứng Cút Cho Ngày Tết

  • 500 gr thịt heo ba-rọi
  • 20 quả trứng cút
  • 1 quả dừa xiêm
  • 2 muỗng canh rượu trắng (rượu đế)
  • 1 quả ớt sừng dài không cay (hoặc vài trái ớt hiểm cay)
  • 3 tép tỏi
  • 4 muỗng canh đường
  • 1 miếng chanh (hoặc miếng thơm mỏng)
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối

Các bước làm Thịt Kho Trứng Cút Cho Ngày Tết

Bước 1

Thịt sơ chế sạch để ráo, trứng cút luộc chín bóc bỏ vỏ Thịt kho trứng cút cho ngày Tết recipe step 1 photo Thịt kho trứng cút cho ngày Tết recipe step 1 photo

Bước 2

Thịt cắt khúc lớn vừa, sau đó lấy thịt trụng qua nồi nước sôi cho sạch bọt dơ, tiếp đến cho thịt vào tô cùng với tỏi-ớt băm nhỏ (ớt bỏ hạt) cùng 2 muỗng canh đường & rượu trắng rồi trộn đều lên đem phơi nắng 1 tiếng cho mỡ được trong Thịt kho trứng cút cho ngày Tết recipe step 2 photo Thịt kho trứng cút cho ngày Tết recipe step 2 photo

Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo cùng 2 muỗng canh đường, thắng cho đường có màu vàng hơi sậm không đen, rồi cho tô thịt vào lật qua lại miếng thịt cho thịt săn lại, sau đó cho nước dừa xiêm vào cùng với 1 muỗng cafe nước cốt chanh hoặc miếng thơm để cho thịt mau mềm & mỡ trong săn không bị vỡ. Kho thịt với lửa nhỏ vừa cho đến khi nồi thịt cạn nước (khoảng 1 tiếng) Thịt kho trứng cút cho ngày Tết recipe step 3 photo Thịt kho trứng cút cho ngày Tết recipe step 3 photo Thịt kho trứng cút cho ngày Tết recipe step 3 photo

Bước 4

Cho 1 lít nước sôi vào nồi, rồi nêm gia vị gồm 2 muỗng cafe muối + 2 muỗng canh nước mắm (nếm lại gia vị theo khẩu vị nhà). Rồi cho nồi thịt đang kho nhưng đã cạn nước qua nồi nước có gia vị, vớt miếng thơm ra bỏ đi & kho tiếp cho đến khi thấy thịt đã mềm thì cho trứng cút vào kho tiếp 10 phút nữa là được. Tắt bếp Thịt kho trứng cút cho ngày Tết recipe step 4 photo

Bước 5

Nồi thịt kho trứng cút đã xong Thịt kho trứng cút cho ngày Tết recipe step 5 photo

Bước 6

Thành phẩm: Thịt rất thơm, mềm rệu nhưng không nát, mỡ săn trong & có màu sắc đẹp do có ớt. Món ăn này hay dùng trong dịp Tết, hoặc những ngày mưa se lạnh... rất ngon. Ăn kèm với dưa cải chua, dưa giá, củ kiệu-củ hành muối... thật tuyệt vời luôn. Thịt kho trứng cút cho ngày Tết recipe step 6 photo

Thịt mềm rệu, mỡ trong, bì dai dai với màu nâu vàng óng đẹp mắt & trứng thì nho nhỏ thấm đậm đà gia vị . Là món ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú & bổ dưỡng, đặc biệt vào những ngày se lạnh mà có nồi thịt kho trứng mằn mặn, nóng hổi thì tuyệt vời biết bao. Hãy cùng làm nha mọi người ????

Bạn nghĩ Thịt Kho Trứng Cút Cho Ngày Tết trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Kho Trứng Cút Cho Ngày Tết rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Kho Trứng Cút Cho Ngày Tết không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Trong thời gian chờ khi nấu ăn, bạn có thể xem thêm các bài viết hấp dẫn khác tại đây
Món ngon hôm nay:
  • Cá hồi áp chảo

    Cá hồi áp chảo

  • Cháo Diêm Mạch Cá Lóc Bí Ngòi Vàng

    Cháo Diêm Mạch Cá Lóc Bí Ngòi Vàng

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g