Cách làm Cuốn Diếp Nấm Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 45 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cuốn Diếp Nấm Chay
- 200 gr nấm các loại (bào ngư, kim châm, linh chi, đùi gà)
- 1 lá tàu hũ ky
- 4 cọng hành lá
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ cải
- 100 gr bún rối
- 12 cành cải xanh
- Gia vị chay
- Nước mắm chay
Các bước làm Cuốn Diếp Nấm Chay
Bước 1
Nấm các loại cắt chân, xắt miếng vừa ăn.
Bước 2
Củ cải và cà rốt bào sợi, thêm 2 muỗng canh đường ướp cho ra nước, vắt ráo, thêm 1 muỗng canh dấm trộn đều. Hành lá trụng sơ nước sôi làm dây buộc. Tàu hũ ky chiên giòn bóp vụn.
Bước 3
Bắc chảo phi thơm hành tỏi, cho nấm vào xào. Thêm tàu hũ ky. Nêm nếm lại mặn ngọt vừa ăn.
Bước 4
Cải bẹ cắt lấy phần lá. Trải mặt xanh hơn xuống dứoi. Thêm bún và đồ chua, nấm xào vào cuốn lại. Dùng cọng hành cột lại cho chặt. Cắt 2 rìa các cuốn cải cho đẹp.
Bước 5
Pha nước mắm chay gồm 1 nước mắm 1 đường 1 chanh hay dấm 3 nước lọc. Thêm ớt và tỏi băm.
Cuốn diếp nhỏ xinh với nấm rất thanh mát, nhẹ bụng giúp đổi vị cho bữa ăn hàng ngày. Lá cải bẹ xanh tạo vị hăng hăng như mù tạc cho cuốn diếp, bạn không thích có thể thay bằng lá xà lách, rau diếp nhé. Mời cả nhà cùng thử làm với Bòn Bon.
Bạn nghĩ Cuốn Diếp Nấm Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cuốn Diếp Nấm Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cuốn Diếp Nấm Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g