Cách làm Mứt Bí Xanh + Trà Xanh Màu Áo Lính
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Mứt Bí Xanh + Trà Xanh Màu Áo Lính
- 1,5 kg bí xanh thái lát
- 600 gr đường
- 10 gr bột trà xanh Nhật bản
- 50 gr vôi bột
- 10 gr phèn
Các bước làm Mứt Bí Xanh + Trà Xanh Màu Áo Lính
Bước 1
Chế biến gần giống như làm mứt bí truyền thống, ngâm nước vôi trong 5:30 g, rửa qua 2 nước và pha tan phèn rồi ngâm 03p thôi nhé.
Bước 2
Sau khi ngâm 03p phèn thì rửa đến 4-5 lần cho sạch, để ráo và phơi khoảng 15-20p thì ướp đường và bột trà xanh 6g, trong thời gian ngâm thì cứ 30p đảo 1 lần cho ngấm đều
Bước 3
Sau 6g thì cho vào chảo rộng, khg dính và đun lửa lớn. Mình đun bằng bếp hồng ngoại với khởi đầu là 2200, sôi khoảng 5p thì giảm còn 2000 và 10p giảm xuống 1800 và sau đó 10p thì 1600 và 10p xuống 1400, 1000 sau 10p và sau đó là 600, khi đường bắt đầu bám thành chảo thì 400
Bước 4
Lúc này là 1200
Bước 5
800
Bước 6
200
Bước 7
Tắt bếp mà vẫn đảo cho đến khi chảo và bí nguội hẳn
Bước 8
Phơi 1 hoặc 2 nắng là tuỳ vào sở thích ăn giòn hay còn mềm trong ruột miếng bí.
Bước 9
Đây là bột tra mình dùng
Đâu cứ phải tết mới có mứt, ai bảo tôi không được làm mứt mà không phải tết?
Bạn nghĩ Mứt Bí Xanh + Trà Xanh Màu Áo Lính trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mứt Bí Xanh + Trà Xanh Màu Áo Lính rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mứt Bí Xanh + Trà Xanh Màu Áo Lính không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g