Cách làm Sủi Zìn (Sủi Dìn)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Sủi Zìn (Sủi Dìn)
- 300 g bột nếp (hoặc có thể mua bột bánh trôi nhào sẵn)
- Đường hoa mai để màu được đẹp hoặc đường trắng (cho tùy theo khẩu vị ngọt nhạt)
- 1 củ gừng nhỏ
- Lạc rang chín, bóc vỏ
- Dừa nạo
Các bước làm Sủi Zìn (Sủi Dìn)
Bước 1
Bột nếp cho vào nhào cùng nước, nhào đến khi bột dẻo không dính tay là được.Chú ý nhớ cho nước từ từ kẻo nhão.Bột sau khi nhào đậy lại để bột nghỉ 30 phút. 
Bước 2
Gừng rửa sạch: lấy 2/3 củ giã nhỏ,lọc lấy nước cốt. Còn 1/3 thái thành lát mỏng bản to hoặc thái sợi đều được.Cho đường vào với nước khuấy tan. 
Bước 3
Đổ nước cốt gừng vào nồi nước đường, thả gừng thái lát vào nồi.Khi đổ cốt gừng nhớ đổ từ từ ít một, cảm thấy vừa khẩu vị, kẻo nhiều quá bị đắng vị gừng. 
Bước 4
Đem bột ra nặn thành những viên nhỏ như viên bi hoặc hơn một chút. 
Bước 5
Sau khi nặn hết bột, đặt nồi nước đường lên bếp đun thật sôi.
Bước 6
Nước sôi thả bột vào nồi. Khi thấy bột nổi hết lên trên mặt đun thêm một chút nữa là bánh chín.
Bước 7
Múc bánh cùng nước đường ra bát, thêm lạc rang, dừa nạo và thưởng thức.
Bước 8
Lưu ý: Bánh dùng nóng.
Bước 9
Chúc cả nhà ngon miệng!
Sủi zìn hay còn gọi là "Thắng dền" là một trong những món ăn khá đặc sắc của đồng bào các tỉnh Thái Nguyên, Hải Phòng, Hà Giang, Bắc Kanj, Cao Bằng...Món bánh này phù hợp với thời tiết giá lạnh ở miền bắc bởi mùi thơm của đường quện với vị ấm nóng của gừng. Chỉ cần cầm bát sủi zìn lên hít hà, ăn một miếng thì cái giá lạnh của mùa đông sẽ được xua tan hết.
Bạn nghĩ Sủi Zìn (Sủi Dìn) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sủi Zìn (Sủi Dìn) rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sủi Zìn (Sủi Dìn) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
