Cách làm Cá Chép Om Dưa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Cá Chép Om Dưa
- 1 con cá chép
- Thịt ba chỉ
- Dưa muối chua
- Cà chua, dấm bỗng
- Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt
Các bước làm Cá Chép Om Dưa
Bước 1
Thịt ba chỉ thái mỏng, cho lên chảo đảo cho ra bớt mỡ. Vớt thịt ra cho thêm hành vào phi thơm. Cho cà chua thái miếng vào xào trong 3’. Dưa chua vắt bớt nước, bỏ vào xào cùng cà chua trong 5’ cho dưa mềm. Thêm nước vừa đủ để khi cho cá vào phải ngập cá.
Bước 2
Nước om dưa sôi bạn cho thêm nước nghệ, thịt ba chỉ và cá vào đun tiếp. Hạ nhỏ lửa cho cá chín mềm và nước om được trong. Nêm thêm dấm bỗng để đạt độ chua vừa ý.
Bước 3
Lật cá 1 lần trong khi om để cá ngấm đều vị chua, cay, mặn đều hai bên. Lật nhẹ nhàng tránh làm nát cá. Cá ngấm đều vị bạn rắc hành, thì là cắt khúc vào trong nồi và bắc xuống. Bạn nên ăn kèm món này với rau sống và bún sợi để cân bằng với vị chua, cay, nóng của món ăn. Nếu thích bạn có thể phi hành khô để rắc lên món này khi ăn nhé!
Cặp đôi cá chép và dưa chua sinh ra là để dành cho nhau thì phải. Món ăn hợp với tất cả thời tiết.
Bạn nghĩ Cá Chép Om Dưa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Chép Om Dưa rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Chép Om Dưa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
