Cách làm Chả Cốm

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Chả Cốm

  • 500 gr giò sống
  • 300 gr thịt nạc
  • 200 gr cốm tươi
  • Củ hành tím, tiêu, nước mắm, đường & muối

Các bước làm Chả Cốm

Bước 1

Thịt rửa sạch, sau đó bằm hoặc xay rồi cho vào thau cùng giò sống, cốm tươi và củ hành bằm nhỏ.Cốm tươi mình bảo quản năm trước đến giờ ở ngăn đông. Mỗi khi thèm món này lại lấy ra dùng. Chả Cốm recipe step 1 photo

Bước 2

Cho 1/2 muỗng muối, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm & 1/2 muỗng tiêu vào thau. Gia vị còn gia giảm tùy theo khẩu vị của từng gia đình sao cho vừa miệng. Chả Cốm recipe step 2 photo

Bước 3

Đeo găng tay và trộn đều tất cả hỗn hợp. Chả Cốm recipe step 3 photo

Bước 4

Thoa dầu vào đáy dĩa và cho hỗn hợp chả cốm lên dĩa dàn đều. Sau đó đem hấp 30 phút. Nếu có lá sen thì viên từng viên chả cốm dẹt vào lòng bàn tay và cho vào lá sen hấp thì sẽ thơm hơn. Chả Cốm recipe step 4 photo

Bước 5

Sau 30 phút hấp chín, gần đến lúc ăn thì bắt chảo dầu nóng, cho chả cốm vào chiên vàng đều 2 mặt. Chả Cốm recipe step 5 photo

Bước 6

Sau đó để nguội và cắt chả chốm thành từng lát vừa. Chả cốm thường ăn cùng bún đậu mắm tôm hay ăn chơi hoặc ăn cơm. Chả Cốm recipe step 6 photo

Không rõ tự bao giờ món chả cốm mang hương vị đặc trưng của mùa thu đã gắn liền với người dân miền Bắc. Vị dẻo dẻo và mùi hương thoang thoảng đặc trưng của chả cốm làm cho những ai một lần được nếm thử đều muốn được ăn lần nữa, trong đó có tôi...

Bạn nghĩ Chả Cốm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Cốm rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Cốm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Nộm su hào cà rốt

    Nộm su hào cà rốt

  • Thịt kho sẫm sệt

    Thịt kho sẫm sệt

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g