Cách làm Lẩu Riêu Cua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Riêu Cua
- 1 kg cua đồng
- 4 quả cà chua
- 0.5 kg sườn sụn
- 1 kg bắp bò
- 2 thìa mẻ
- 2 củ hành khô
- 300 gr đậu phụ
- 200 gr váng đậu
- 1 nhánh gừng
- Giấm, bột gia vị, nước mắm
- Rau sống: xà lách, tía tô, rau thơm, hoa chuối, bắp chuối, rau muống chẻ
Các bước làm Lẩu Riêu Cua
Bước 1
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Cà chua rửa sạch, thái múi cau
Bước 2
Rau sống nhặt, rửa sạch, ngâm nước muối loãng vớt ra để ráo
Bước 3
Sườn sụn rửa sạch, cho vào nồi đun với 1 ít nước. Sôi lăn tăn đổ nước đi. Đun tiếp lần 2 đến khi sôi thì cho nhỏ lửa
Bước 4
Cho cà chua vào nồi đảo qua. Sau đó cho cà chua vào nồi sườn sụn đang đun. Nêm nếm bột gia vị, nước mắm, giấm vào nồi. Đun sôi
Bước 5
Phi thơm hành khô với phần gạch cua, đổ phần gạch cua vào nồi nước cà chua. Tiếp tục đun sôi
Bước 6
Đậu cắt miếng nhỏ cỡ 3 ngón tay. Rán giòn. Thả đậu vào nồi nước dùng
Bước 7
Xếp bắp bò, đậu tươi, váng đậu, rau sống ra đĩa. Pha nước mắm gừng chua ngọt ăn kèm
Bạn nghĩ Lẩu Riêu Cua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Riêu Cua rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Riêu Cua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
