Cách làm Bún Xào Đuôi Bò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Bún Xào Đuôi Bò
- 1,5 kg đuôi bò
- 0,6 kg bún tươi
- 3 củ nghệ
- 1 củ tỏi
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa muối
- 2 thìa dấm
- Tiêu, mùi tàu
Các bước làm Bún Xào Đuôi Bò
Bước 1
Đuôi bò chặt dài giống trong hình, cho vào nồi nước luộc dấm , muối, luộc trong 5p thì cho ra rửa sạch 
Bước 2
Nghệ thái nhỏ và giã nát, có 2 quả ớt xanh nên rất cay 
Bước 3
Sau khi rửa thì cho đuôi bò vào nồi áp xuất đun 30p. Nước bằng mặt đuôi bò. 
Bước 4
Phi thơm tỏi cùng 1 thìa canh dầu rồi cho nghệ vào xào cho chín nghệ 
Bước 5
Sau 30p thì vớt đuôi bò cho vào chảo nghệ xào và nêm thêm nước mắm, muối 
Bước 6
Sau đó lấy nước ninh bò cho vào chảo đun lửa trung bình trong 15p đến khi nước sền sệt thì nhỏ bếp 
Bước 7
Nước đã sệt ta cho bếp nhỏ 
Bước 8
Cho bún vào để đảo, đảo nhẹ tay 
Bước 9
Nếm lại và cho mùi tàu vào, tắt bếp 
Bước 10
Sau đó cho hành lá và chuẩn bị ăn 
Bước 11
Bữa tối rất ngon và lạ miệng, nếu muốn thì cho thêm chanh và tiêu 
Ngon lắm đuôi bò ơi! Thương lắm miền Trung ơi. Món ăn miền này luôn cay của ớt, the the lưỡi của nghệ và béo của đuôi bò, mùi thơm của mùi tàu. Hãy tận hưởng đi !
Bạn nghĩ Bún Xào Đuôi Bò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Xào Đuôi Bò rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Xào Đuôi Bò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
