Cách làm Cá Hồi Áp Chảo Sốt Tắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cá Hồi Áp Chảo Sốt Tắc
- 400 g Cá hồi :
- 5 trái tắc
- Ngò (có thể thay thế các loại rau thơm khác theo sở thích)
- Đường
- Muối
- Tiêu
- Mắm
- Chanh
- Vỏ chanh
- Dầu ăn
Các bước làm Cá Hồi Áp Chảo Sốt Tắc
Bước 1
Rửa sạch cá, để ráo nước. Ướp đều lên bề mặt cá muối, tiêu, ngò rí cắt nhỏ, thoa ít dầu ăn lên trên 1 bề mặt cá. Ướp 10p
Bước 2
Pha sốt: nước tắc bỏ hột, 2m canh đường, 3m canh mắm, ít vỏ chanh cắt sợi, vài giọt chanh,1 chút nước. Khuấy đều.
Bước 3
Để chảo thật nóng. Cho vào thật ít dầu ăn. Áp chảo cá, mỗi mặt cá áp chảo trong khoảng thời gian 1-2p.
Bước 4
Sau khi cá đã vừa, để lửa thấp, rưới từ từ đều tay sốt đã pha lên lát cá, dùng muỗng rưới đều tay, liên tục lên lát cá, sau khi thấy sốt đã ngấm dần vào cá thì tắt bếp. Quá trình rưới sốt này chỉ nên hoàn thành trong 1-2p đảm bảo cho thịt cá không bị khô và chảy hết mỡ.
Bước 5
Trình bày: bày cá ra đĩa, rưới nước sốt trong chảo lên lát cá. Phần dầu trong chảo các bạn đừng nên bỏ đi vì đó là dầu cá, rất nhiều dinh dưỡng.
Món ngon bồi bổ cho cả nhà!
Bạn nghĩ Cá Hồi Áp Chảo Sốt Tắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Hồi Áp Chảo Sốt Tắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Hồi Áp Chảo Sốt Tắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
