Cách làm Korokke (Bánh Khoai Tây Nghiền Chiên Xù)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Korokke (Bánh Khoai Tây Nghiền Chiên Xù)
- 20 gr sữa đặc
- 1 kg khoai tây
- 300 gr thịt heo xay
- 1 củ hành tây
- Bột mì (lăn viên khoai)
- 2 cái trứng gà (đánh tan, nhúng viên khoai)
- Bột xù (áo viên khoai bước cuối cùng)
- Ít muối, tiêu
- Nguyên liệu sốt chấm :
- 3 muỗng canh nước tương
- 3 muỗng canh Mirin
- 3 muỗng canh nước ép táo
- 1 muỗng canh đường
Các bước làm Korokke (Bánh Khoai Tây Nghiền Chiên Xù)
Bước 1
Khoai tây bào vỏ, luộc chín. Để nguội, tán nhuyễn. 
Bước 2
Làm nóng chảo với ít dầu, cho củ hành cắt hạt lựu vào xào, kế tiếp cho thịt xay vào xào cùng. Nêm xíu muối và tiêu xay. Xào cho đến khi hỗn hợp thịt ráo nước. Tắt bếp. 
Bước 3
Mix khoai tây nghiền + hỗn hợp thịt xào + 20gr sữa đặc, trộn đều. Viên thịt thành những viên hình chữ nhật hơi tròn cạnh, mỗi viên khoảng 60gr là vừa. Lăn viên khoai lần lượt qua bột mì khô - rồi đến trứng - bột xù. 
Bước 4
Làm nóng chảo với nhiều dầu, cho viên khoai vào chiên vàng là hoàn tất (chỉ cần khoai vàng là OK rồi nhé, vì nguyên liệu đã chín sẵn)
Bước 5
Sốt: Cho nguyên liệu sốt vào chảo nhỏ, đun sôi, tắt lửa.Cho ra chén dùng làm sốt chấm.
Bước 6
👉Trình bày ra đĩa và thưởng thức thôi !!- Korokke có thể chấm ăn kèm với tương ớt đơn giản nghen!! - Bạn cũng có thể cho thêm Chesse vào giữa viên khoai khi vo viên rồi lăn qua bột chiên như trên.
Món khai vị yêu thích của gia đình mình trong những buổi họp mặt ❤❤
Bạn nghĩ Korokke (Bánh Khoai Tây Nghiền Chiên Xù) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Korokke (Bánh Khoai Tây Nghiền Chiên Xù) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Korokke (Bánh Khoai Tây Nghiền Chiên Xù) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
