Cách làm Canh Giò Hầm Măng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Canh Giò Hầm Măng
- 1 kg giò heo
- 0,5 kg măng nứa khô nấu sẵn
- 0,1 kg nấm hương khô
- Hành lá, ngò, hành khô
Các bước làm Canh Giò Hầm Măng
Bước 1
Giò heo chặt miếng vừa ăn cho nồi luộc cùng chút muối trắng. Nước sôi khoảng 5 phút. Vớt giò heo ra rửa sạch nhiều lần cho giò heo trắng, rồi cho vô rổ để ráo
Bước 2
Măng mình mua sẵn trong siêu thị, măng tươi đóng gói. Ăn rất ngọt và thơm. Các bạn ko ra siêu thị được thì có thể mua măng nứa khô ngoài chợ. Tuy nhiên phải ngâm và luộc măng hơi kỳ công để loại bỏ hết độc tố của măng khô, mà ko thơm như măng tươi này 
Bước 3
Nấm hương khô ngâm nước nóng cho nở. Rửa sạch rồi xắt làm 2 hoặc 3 phần.
Bước 4
Bác chảo vô bếp, cho chút dầu phi thơm hành khô, trút măng và nấm hương vô. Đảo đều tay, nêm chút hạt nêm.
Bước 5
Cho hành khô cùng giò heo vô nồi, đảo đều, nêm chút mắm và hạt nêm. Đậy vung, và đảo liền tay. Một lát khi giò heo ngấm gia vị. Thì tắt bếp. Sau đó trút hết phần giò heo vừa xào vô nồi áp suất cùng lượng nước lọc vừa ăn. Bật nút hầm để chế độ giữ áp suất trong 20 phút. Sau 20 phút mở nồi trút măng và nấm vô. Nêm cho vừa vị rồi bật nồi hầm giữ áp suất thêm 6 phút. Sau đó tắt bếp, múc canh ra tô rắc hành ngò lên và thưởng thức 😋
Nước lèo ngon từ thịt ngọt từ xương quyện với hương thơm đậm đà của nấm hương cô, thanh thanh của măng nứa. Lạnh trời mà có tô canh này chan với bún thì ngon hết biết nè ???
Bạn nghĩ Canh Giò Hầm Măng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Giò Hầm Măng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Giò Hầm Măng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
