Cách làm Sườn Non Chiên Nước Mắm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Sườn Non Chiên Nước Mắm
- 500 gr sườn non
- 1 muỗng canh hành củ tím băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 trái ớt hiểm (hoặc ớt sừng)
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh tương ớt
- 1/2 quả chanh
- 1/2 muỗng cafe tiêu
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh giấm
- Dầu ăn
- Rau ăn kèm: cà chua, dưa leo
Các bước làm Sườn Non Chiên Nước Mắm
Bước 1
Thịt sơ chế sạch với nước muối loãng & giấm, sau đó trụng qua nồi nước đang sôi để loại bỏ bọt bẩn, rồi rửa lại với nước. Để ráo
Bước 2
Cho sườn non vào chảo có dầu ăn chiên cho vàng (nhà mình chiên với nồi chiên không dầu)
Bước 3
Sườn đã vàng lấy ra dĩa. Tỏi, hành tím băm nhỏ, ớt cắt nhỏ. Pha nước mắm: cho vào chén 4 muỗng canh nước lạnh, nước mắm, đường, tương ớt & nước cốt chanh rồi khuấy cho hỗn hợp tan đều
Bước 4
Nấu sốt nước mắm: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành tỏi băm vào phi vàng rồi cho chén nước mắm đã pha vào quậy đều & nêm nếm lại xem mặn- ngọt đã hợp với khẩu vị gia đình mà gia giảm
Bước 5
Sau đó cho sườn non vào chảo nước sốt đảo đều cho sườn thật thấm đẫm đều nước sốt, rồi cho ớt cắt nhỏ vào. Tắt bếp, rắc tiêu
Bước 6
Thành phẩm: Sườn rất thơm ngon, mềm bóng, đậm vị, màu sắc đẹp
Rất thơm ngon, hấp dẫn ... Miếng sườn mềm bóng, mặn-ngọt-cay cay tròn vị, ăn cùng cơm nóng thật tuyệt vời ???
Bạn nghĩ Sườn Non Chiên Nước Mắm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sườn Non Chiên Nước Mắm rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sườn Non Chiên Nước Mắm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g