Cách làm Canh Hải Sâm

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 10 phút
  • Tổng thời gian : 30 phút

Nguyên liệu làm Canh Hải Sâm

  • 300 g hải sâm đã sơ chế
  • 2 củ cà rốt
  • 10 tai nấm đông cô tươi
  • Dầu mè, dầu hào, gừng, muối, hạt nêm, đường phèn
  • 1 tô nước dùng gà

Các bước làm Canh Hải Sâm

Bước 1

Nấu nước cho vào chút gừng và 1 thìa rượu trắng, nước soi cho hải sam vào trần qua. Đổ ra rổ xả lại nước lạnh và ngâm ngay hải sam vào nước đá từ 10p để hải sam hết tanh và giữ được độ giòn. Cắt hải sâm ra từng miếng sao cho vừa miệng. Canh hải sâm recipe step 1 photo

Bước 2

Cà rốt và nấm cắt miếng. Canh hải sâm recipe step 2 photo

Bước 3

Đập nát chút gừng, cho dầu mè phi thơm gừng thì cho hải sâm vào đảo đều, cho 1 thìa dầu hào và 1 muôi nước dùng gà để lửa vừa cho gia vị ngấm vào hải sâm, khoảng 5p tạm múc hải sâm ra tô để nước lại trong nồi. Canh hải sâm recipe step 3 photo

Bước 4

Cho nấm vào đảo 2p, đổ nước dùng gà, nêm 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm tiếp theo là cà rốt, nấu 15p canh vớt bọt. Canh hải sâm recipe step 4 photo

Bước 5

Nấm và cà rốt đã nấu 15p cho lại hải sâm vào nồi, nêm nếm lại cho vừa ăn,(có thể cho thêm 1/2 m đường phèn) nấu thêm 5p cho vài lát gừng vào tắt bếp. Múc canh ra tô dùng nóng canh thơm ngon hơn. Canh hải sâm recipe step 5 photo

Anh xã và con trai thì thích hải sâm và cà rốt, mình và con gái lại thích nấm và nước canh. Vì thế món canh hải sâm thường hết sạch cả nước và cái.

Bạn nghĩ Canh Hải Sâm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Hải Sâm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Hải Sâm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Cháo bí nấm

    Cháo bí nấm

  • Rong biển lá lốt cháy tỏi

    Rong biển lá lốt cháy tỏi

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g