Cách làm Cari Gà Thái
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 60 phút
- Thời gian nấu : 36 phút
- Tổng thời gian : 96 phút
Nguyên liệu làm Cari Gà Thái
- 1 kg gà ta
- 1/2 gói gia vị cari Thái
- 1/2 gói gia vị cari Việt
- 5 củ hành tím
- 1/2 củ tỏi
- Sả xắt nhỏ
- Đầu sả đập dập
- Lá chanh
- 1 củ môn lớn
- 2 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 1/4 củ hành tây
- 400 g dừa nạo ép lấy cốt và nước dảo riêng
- Hành ngò, rau quế
- 1/2 tsp Tiêu, đường, mắm, muối, bột ngọt, 1 tsp đường phèn
Các bước làm Cari Gà Thái
Bước 1
Hành tím tỏi giã nát, sả xắt sợi, đầu sả đập dập
Bước 2
Https://lebichthanh.blogspot.com/2018/12/ca-ri-thai-ca-ri-ga.html?m=0
Bước 3
Cari Thái
Bước 4
Củ cắt vừa ăn
Bước 5
Chiên vàng
Bước 6
Gà chặt miếng
Bước 7
Ướp thịt với tiêu, 2 tbsp nước mắm, 1/2 tsp muối, Cà ri Thái, Cà ri Việt, 1/2 tỏi, 1/2 hành, 1/2 sả bào để ít nhất 30p cho thấm gia vị
Bước 8
Cho 2 tbsp dầu ăn vào, múc 1 ít cho vào chén màu điều để tạo màu. Người Thái có cari đỏ màu rất đẹp nhưng mua không có. Cho hành sả tỏi còn lại phi thơm
Bước 9
Cho gà vào xào cho săn thịt lại
Bước 10
Cho nước dừa trong hoặc nước lã, nước dảo dừa, sả đập dập vào đun sôi hạ lửa riêu riêu cho mềm thịt
Bước 11
Gần mềm thịt cho cà rốt vào. Thịt mềm cho môn, khoai tây vào
Bước 12
Nêm nếm gia vị, thịt mềm cho nước cốt dừa vào đun sôi 5p Cho lá chanh nếu thích, hành tây. Tắt bếp.😋 măm măm với bún hoặc bánh mì.
Cari Thái nhưng nấu theo kiểu Việt, gia vị Thái cay quá mà nhà có bé nên không ăn được, phải giảm bớt. Món cari Thái dùng lá chanh còn mình thích mùi sả nên vẫn dùng thêm sả.
Bạn nghĩ Cari Gà Thái trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cari Gà Thái rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cari Gà Thái không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g