Cách làm Canh Khổ Qua Dồn Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 phần ăn
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Canh Khổ Qua Dồn Thịt
- 5 trái khổ qua nhỏ
- 300 gram thịt heo
- 5 cái nấm hương khô
- 5 cái nấm mèo
- Hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm
Các bước làm Canh Khổ Qua Dồn Thịt
Bước 1
Khổ qua mình hái ở trang trại nhà nên cũng ko rõ là loại gì, thấy khác khác ngoài chợ 🤔 bạn mua nhớ chọn loại nhỏ thì ít đắng và nhanh mềm hơn nha. Thịt heo rừng cũng của nhà 😝 Nấm hương, nấm mèo mua ngoài siêu thị ngon hơn, đảm bảo vệ sinh mà cũng ko mắc hơn chợ đâu nè 
Bước 2
Nấm hương, nấm mèo ngâm nước sôi cho nở. Nấm mèo xắt sợi chỉ rồi băm nhỏ, nấm hương xắt làm đôi. Khổ qua cắt dọc moi ruột. Tiêu sọ đập dập nhỏ. Thịt xắt miếng trụng qua nước sôi rồi cho vô máy xay nhuyễn. Hành củ xắt lát bằm nhỏ. Hành lá xắt bằng đốt ngón tay
Bước 3
Trộn thịt xay, nấm mèo, hạt tiêu và hành băm nhỏ vô cái tô lớn. Thêm vô đó 1 mc hạt nêm, 1 mc nước mắm. Rồi dùng bao tay nilon trộn đều hỗn hợp. 
Bước 4
Khổ qua luộc nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra 1 thau nước lạnh để ko bị thâm. Sau đó nhồi thịt nấm vô ấn chặt. Cho khổ qua nhồi thịt nấm vô nồi áp suất, thả nấm hương vô, nêm 1 mc hạt nêm và 1 tô nước lọc. Đậy nắp đặt chế độ hầm giữ áp suất trong vòng 10 phút. Khi nồi sả hết áp suất thì múc canh ra tô và thưởng thức 😋 chúc các bạn ngon miệng
Nhà mình rất thích ăn " khổ quá dồn thịt". Đơn giản, thanh đạm, dễ làm dễ ăn, lại tốt cho sức khoẻ ?
Bạn nghĩ Canh Khổ Qua Dồn Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Khổ Qua Dồn Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Khổ Qua Dồn Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
