Cách làm Gỏi Vịt Và Bún Măng Vịt

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Gỏi Vịt Và Bún Măng Vịt

  • Nửa con vịt
  • Măng tươi
  • Bắp cải bào mỏng , rau dăm , hành phi

Các bước làm Gỏi Vịt Và Bún Măng Vịt

Bước 1

Vịt làm sạch hết lông con, rữa sạch bằng muối, rượu gừng

Bước 2

Nấu nước sôi cho vịt vào luộc chín, cho vài lát gừng cho thơm, ít hạt nêm, hành tím đập dập

Bước 3

Măng tươi thái mỏng, đem luộc hai lần nước, rửa lại nước lạnh, xong đem phi hanh thơm, xào măng, cho vào nồi nước dùng Gỏi vịt và bún măng vịt recipe step 3 photo

Bước 4

Thịt vịt chín, vớt ra, rửa dưới nước lạnh, để nguội, thịt lóc xương bỏ vào nồi măng, thịt thái bỏ vào nồi măng một nửa. Gỏi vịt và bún măng vịt recipe step 4 photo

Bước 5

Các bạn thái thịt dày mỏng tuỳ theo ý thích của bạn, mình thi thích mỏng để thấm nước mắm gừng ớt tỏi, đậm đà, không cần nước chấm khi bóp gỏi bắp cải.

Bước 6

Bắp cải bào mỏng, rửa nước muối sạch, rau răm, ngò gai, rau ngò xắt nhỏ, hành phi. Làm nước mắm trộn gồm có :1 nước mắm, 1 chanh, 1 dường, gừng thái chỉ, ớt, tỏi băm. Gần ăn trộn thịt, bắp cải với nước mắm đã pha, khi ăn thi rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên mặt, cùng hành phi

Bước 7

Chuẩn bị bún măng, đun nước sôi, cho bún tươi khô vào luộc, khi được đem ra rửa nước lạnh cho hết chất bột, bún sẽ rời, không bị dính khi ráo nước. Cho bún vào tô, để nóng bún ở lò vi sóng cho nóng, múc măng thịt, rắc hành lá ngò và hành phi lên mặt.

Bước 8

Gỏi vịt và bún măng vịt recipe step 8 photo

Có lẽ ai ghé đến thành phố Hồ chí Minh , muốn thưởng thức các món vịt đều nghĩ đến Thanh Đa , nơi tập trung các tiệm ăn chuyên về gỏi ,tiết canh , cháo , bún măng vịt . Giờ ở xa , mình tự làm để thưởng thức thôi bạn ạ !

Bạn nghĩ Gỏi Vịt Và Bún Măng Vịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Vịt Và Bún Măng Vịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Vịt Và Bún Măng Vịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Bánh su kem

    Bánh su kem

  • Ốc bươu xào sả ớt

    Ốc bươu xào sả ớt

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g