Cách làm Bánh Canh Cua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Bánh Canh Cua
- 1/2 kg cua đá hay ghẹ
- 2 lạng tôm
- 3 con cá sòng
- 1 kg bánh canh bột gạo làm sẵn
- mắm, muối, tiêu, dầu ăn, ớt khô, hành lá
Các bước làm Bánh Canh Cua
Bước 1
Cua gỡ mang cua, lấy gạch cua để một bên. Lấy bỏ yếm cua. Cho chút dầu ăn đem cua rim với 2 muỗng mắm, 1 muỗng đường. Tôm cắt đầu đuôi cho vô rim chung với cua cho thấm 
Bước 2
Cá sòng luộc lấy nước rồi lọc lấy một tô nước trong như ri 
Bước 3
Gỡ thịt cá. Khử dầu hành rồi cho cá vô rim nhỏ lửa cho cá săn lại. Giống như chiên cá rứa. Rồi nêm chút mắm cho thấm 
Bước 4
Khử chút dầu hành cho thơm, rồi chuẩn bị sẵn một chén ớt khô, đổ dầu vô chén ớt để ai ăn cay thì thêm vô 
Bước 5
Cho nước cá vô nồi cua, đun sôi, nêm nếm vừa ăn. Bắt một cái nồi khác lên luộc sơ bánh canh rồi vớt ra, cho vô nồi ghẹ nấu thêm chút nữa. Nêm chút muối, bột nêm vừa ăn. Múc ra tô, cho cá lên, rồi hành ngò, ớt, tiêu 
Các con các cháu đều thích bánh canh.
Bạn nghĩ Bánh Canh Cua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Canh Cua rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Canh Cua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
