Cách làm Sữa Hạt Sen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Sữa Hạt Sen
- 200 g hạt sen tươi (mua loại đã được bóc vỏ & lấy tim sen)
- 100 g đường
- 2 lít nước
Các bước làm Sữa Hạt Sen
Bước 1
Hạt sen tươi rửa sạch với nước (không ngâm), để ráo 
Bước 2
Cho hạt sen vào máy xay sinh tố : chia làm 2 lần xay, mỗi lần xay là 100g hạt sen với 700ml nước 
Bước 3
Xay nhuyễn mịn 
Bước 4
Sau 2 lần xay (1400ml nước), lọc bã hạt sen qua rây 
Bước 5
Cho bã hạt sen vào túi vải mỏng rồi lấy 600ml nước còn lại (đủ 2 lít) cho vào thố đựng, sau đó đặt túi đựng bả hạt sen nhồi bóp trong nước cho ra hết chất sữa trong hạt sen & vắt thật kiệt nước (làm như cách nhồi vắt nước cốt dừa) 
Bước 6
Nước sen sau khi lọc vắt bỏ bã hơi sệt & rất thơm 
Bước 7
Cho nồi sữa hạt sen lên bếp đun sôi với lửa vừa, lúc này cho đường vào luôn. Khi nấu nhớ khuấy đều liên tục để sữa không bị dính đáy nồi & đường cũng hoà tan 
Bước 8
Sữa hạt sen đã chín, tắt bếp, vớt bọt bỏ 
Bước 9
Thành phẩm : sữa thơm lừng mùi sen, vị ngọt vừa, nước không đặc, không lỏng, sệt vừa rất ngon. Uống nóng hoặc lạnh đều được (nhưng không cho đá trực tiếp vào sữa) 
Giản dị mà tinh tế, nhẹ nhàng mà vấn vương : món sữa hạt sen cũng như chính loài hoa sen cứ chinh phục lòng người một cách chân thành với những gì tinh khiết nhất. Sữa hạt sen không những rất thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, thanh mát, càng uống càng cảm nhận được hương thơm béo ngậy ngọt lành. Sẽ là thức uống giải nhiệt cho gia đình trong mùa hè này
Bạn nghĩ Sữa Hạt Sen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sữa Hạt Sen rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sữa Hạt Sen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
