Cách làm Chè Đậu Đỏ Thạch Rau Câu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Chè Đậu Đỏ Thạch Rau Câu
- 200 g đậu đỏ
- 100 g đường
- 1 gói thạch rau câu argar
- 50 ml sữa tươi
Các bước làm Chè Đậu Đỏ Thạch Rau Câu
Bước 1
Đậu đỏ ngâm 4h hoặc qua đêm.Luộc sôi đậu đỏ bỏ nước cho đỡ chát.Ninh đậu đỏ đến khi chín mềm, vỏ đỗ vỡ.Lấy hạt đỗ ra ướp với 40g đường khoảng 1h. Sau đó cho lên chảo đun cho tan hết đường.Nước ninh đậu cho thêm 30g đường đun sôi, tắt bếp. 
Bước 2
Lấy 200ml nước đậu đỏ, cho bột rau câu tỉ lệ tương ứng ghi trên vỏ vào quấy tan bằng cái đánh trứng, hớt bỏ bọt, đun 5 phút thì tắt bếp. Để thạch ra khuôn cho nguội rồi cho vào ngăn mát. Khi ăn mang ra cắt miếng vuông 1.5- 2cm.Đun sôi 200ml sữa tươi và cho bột thạch vào, thêm đường tùy thích và làm tương tự trên. 
Bước 3
Khi ăn, múc đỗ, cho thạch rau câu vào, rưới nước đậu đỏ và thêm dừa tươi nạo sợi,... tùy thích. 
Chè đậu đỏ kết hợp với thạch rau câu có vị bùi của đỗ và giòn mát của thạch.
Bạn nghĩ Chè Đậu Đỏ Thạch Rau Câu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Đậu Đỏ Thạch Rau Câu rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Đậu Đỏ Thạch Rau Câu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
