Cách làm Bánh Mì Dứa Hồng Kông (Hong Kong Pineapple Buns)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Bánh Mì Dứa Hồng Kông (Hong Kong Pineapple Buns)

  • Phần bánh
  • 270 g bột làm bánh mì
  • 90 g tangzhong
  • 45 g trứng đánh tan
  • 45 ml whipping cream
  • 30 ml sữa không đường
  • 25 g bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng (ko chảy nước)
  • 6 g men nở
  • 40-50 g đường
  • 4 g muối
  • Phần topping dứa
  • 1/2 quả trứng cỡ lớn
  • 1/2 tsp vani
  • 110 g bột bánh mì
  • 75 g bơ nhạt đun chảy
  • 50 g đường bột
  • 1/2 tsp banking soda

Các bước làm Bánh Mì Dứa Hồng Kông (Hong Kong Pineapple Buns)

Bước 1

Cho tất cả các nguyên liệu phần bánh vào tô (trừ bơ), trộn sơ thành khối, cho tiếp bơ vào nhồi, nhồi đến khi bột vừa kéo màng là được, nhồi lâu khiến bánh không được xốp (nhồi máy khoảng 10p, nhồi tay khoảng 15p), đem ủ lần 1 Bánh mì dứa Hồng Kông (Hong Kong pineapple buns) bước làm 1 hình Bánh mì dứa Hồng Kông (Hong Kong pineapple buns) bước làm 1 hình

Bước 2

Sau khi bột nở gấp đôi thì đem bột nhào sơ cho hết khí, chia bột thành các phần nặng 40-41g, túm mép bột và vê tròn, rồi đem ủ lần 2 Bánh mì dứa Hồng Kông (Hong Kong pineapple buns) bước làm 2 hình

Bước 3

Làm phần topping, cho trứng, vani, bơ, đường bột vào trộn sơ, tiếp đến cho bột và baking soda vào trộn thành khối 1, bọc kín và để tủ lạnh 15p Bánh mì dứa Hồng Kông (Hong Kong pineapple buns) bước làm 3 hình Bánh mì dứa Hồng Kông (Hong Kong pineapple buns) bước làm 3 hình Bánh mì dứa Hồng Kông (Hong Kong pineapple buns) bước làm 3 hình

Bước 4

Lấy phần topping từ tủ lạnh chia thành nhiều phần nhỏ nặng 19-20g, vê tròn rồi cán dẹt và đặt lên trên phần bánh đã ủ lần 2, phết dung dịch trứng đánh tan với 1 ít sữa lên bánh cho màu đẹp Bánh mì dứa Hồng Kông (Hong Kong pineapple buns) bước làm 4 hình Bánh mì dứa Hồng Kông (Hong Kong pineapple buns) bước làm 4 hình Bánh mì dứa Hồng Kông (Hong Kong pineapple buns) bước làm 4 hình

Bước 5

Bánh nướng ở 190 độ trong 20-25ph, lấy ra, rạch bụng và kẹp miếng bơ mỏng và thưởng thức với 1 tách trà 😍 Bánh mì dứa Hồng Kông (Hong Kong pineapple buns) bước làm 5 hình Bánh mì dứa Hồng Kông (Hong Kong pineapple buns) bước làm 5 hình Bánh mì dứa Hồng Kông (Hong Kong pineapple buns) bước làm 5 hình

Chiếc bánh mì nóng hổi kẹp miếng bơ mỏng nhâm nhi cùng 1 ly trà, quá tuyệt cho 1 buổi chiều đông miền Bắc

Bạn nghĩ Bánh Mì Dứa Hồng Kông (Hong Kong Pineapple Buns) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Dứa Hồng Kông (Hong Kong Pineapple Buns) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 17 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Dứa Hồng Kông (Hong Kong Pineapple Buns) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh phu thê lá dứa

    Bánh phu thê lá dứa

  • Sandwich Cá Ngừ Ớt Chuông Giảm Cân Eat Clean

    Sandwich Cá Ngừ Ớt Chuông Giảm Cân Eat Clean

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g