Cách làm Tokbokki ^.^
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Tokbokki ^.^
- 500 g bánh gạo Hàn quốc (hoặc có thể tự làm)
- 30 g tôm khô(hoặc cá khô, rau củ)
- 1 miếng rong biển khô
- 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
- 1 muỗng canh ớt bột Hàn quốc
- 1/2 muỗng ớt bột Việt Nam(nếu muốn ăn cay nhiều)
- 15 g đường vàng
- Xì dầu, gừng, hành lá, mè rang, trứng cút
Các bước làm Tokbokki ^.^
Bước 1
Bánh gạo tự làm: 400g gạo+ 100g nếp---> trộn chung, ngâm với nước 5 tiếng. Sau đó cho vào máy xay với chút nước, xay mịn. Lọc qua khăn , dùng tay bóp cho nước chảy ra đến khi thấy bột trong khăn khô ráo. Chuẩn bị dĩa , thoa tí dầu mè lên dĩa, cho bột vào, dàn đều, dùng giấy bạc bọc lại. Cho vào hấp khoảng 30p đến khi thấy bột chín. Đem bột ra, dùng chày giả bột để bột dẻo, dai. Tay thoa dầu, lăn bột thành khúc dài, cắt từng khúc 5 phân. Cho vào bọc để tủ lạnh(khi nào cần làm đem ra)
Bước 2
Phần nước dùng: tôm khô(hoặc cá khô) + tỏi+ hành tây+ tí gừng nấu với nước(500ml nước) khoảng 30p, nước sôi tắt lửa, dùng rây lọc chỉ lấy phần nước dùng.
Bước 3
Nước dùng bắp lên bếp đun lửa to, cho bánh gạo+ tương ớt+ ớt bột(hàn quốc+ Việt Nam) + chả cá+ trứng cút +đường+ tí xì dầu+ hành lá-----> đến khi hh sệt sệt lại là ok, (khoang 45p)(nêm nếm tuỳ khẩu vị) cho hành lá + mè rang rãi lên. Thế là xong. 
Nhắc đến Hàn Quốc thì không ai không biết đến món ăn Tokbokki. Món ăn cay, kèm theo bánh gạo dẻo, dai, cùng với chả cả ^.^. Nói thôi đã thèm rồi, chúng ta cùng bắt tay làm nào ^.^
Bạn nghĩ Tokbokki ^.^ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tokbokki ^.^ rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tokbokki ^.^ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
