Cách làm Dashi Stock - Nước Dùng Dashi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Dashi Stock - Nước Dùng Dashi
- 1 lá Konbu
- 20 gr cá bào
- 1.5 L nước lọc
- 15 ml Shoyu (nếu thích nước dùng có màu và thơm)
Các bước làm Dashi Stock - Nước Dùng Dashi
Bước 1
Cho nước lọc + Konbu vào ngâm nở 10p, sau đó đun sôi, hạ lửa nhỏ nấu cho Konbu ra chất ngọt 10p rồi gắp bỏ Konbu (không nên nấu lâu tảo bẹ sẽ có mùi tanh khó chịu, nhớt và đắng). Kế tiếp cho cá bào vào đun liu riu 20p lấy chất ngọt bổ dưỡng. Sau đó lọc qua rây qua nồi khác bỏ xác cá bào. Đun sôi lại nước dùng vừa lọc là hoàn tất nhé. 
Bước 2
Nước dùng này có thể nấu cháo, canh, mì, nui cho bé. Dùng nấu mì Ramen, Udon, Miso soups, pha sốt salad.. Nói chung những món cần đến nước dùng là sử dụng được hết.. Rất ngon, ngọt thanh và bổ dưỡng!! 
Bước 3
Nước dùng Dashi rất dễ nấu và có thể dự trữ lâu trong ngăn đá, vừa ngon vừa đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu và gia đình mà không cần đến đường, đặc biệt nói không với bột ngọt nên rất tốt cho sức khỏe 😘
Bạn nghĩ Dashi Stock - Nước Dùng Dashi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dashi Stock - Nước Dùng Dashi rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dashi Stock - Nước Dùng Dashi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
