Cách làm Cua Sốt Ớt Singapore
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Cua Sốt Ớt Singapore
- 2 con cua
- 1/2 trái ớt chuông
- 1 trái cà chua
- Tương cà
- Tương ớt
- 1 trái ớt sừng
- 2 tbsp Tương đậu nành
- 1 tép gừng
- 5 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- Muối
- Bột ngọt
- Đường
- Dầu ăn
- 1 quả trứng
Các bước làm Cua Sốt Ớt Singapore
Bước 1
Https://lebichthanh.blogspot.com/2018/09/chilli-crap.html?m=0 xem link đính kèm chi tiết
Bước 2
Đâm chết cua, chà rửa sạch, bỏ mai, cắt đôi, đập dập càng, không đập nát cua sẽ bể khi chiên
Bước 3
Hành tỏi gừng đập dập băm nhuyễn để riêng
Bước 4
Ớt sừng, cà chua, ớt chuông bỏ hạt thái nhỏ xay nhuyễn với 20ml nước
Bước 5
Chiên cua với dầu ăn, không chiên kỹ cua sẽ bị khô
Bước 6
Cho dầu ăn vào chảo khử hành, gừng, tỏi cho vàng không cháy
Bước 7
Cho hỗn hợp ớt vào xào cùng khoảng 5p
Bước 8
Cho muối đường bột ngọt vào nêm nếm vừa không mặn. Cho tiếp tương ớt, tương cà vào, tương đậu nành. Thêm nước dùng hoặc nước lã vào đun sôi.
Bước 9
Cho cua vào, đảo đều
Bước 10
Đánh tan 1 quả trứng, cho từ từ vào cua
Bước 11
Hoà tan 1 tbsp bột năng với nước cho từ từ vào cua, đun sôi hỗn hợp hơi sệt. Măm măm thôi
Nồng say, ngon ngất ngây. Món học của đầu bếp Singapore, con khen rất ngon ?, thay ớt chuông để giảm bớt cay cho bé ăn
Bạn nghĩ Cua Sốt Ớt Singapore trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cua Sốt Ớt Singapore rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cua Sốt Ớt Singapore không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g