Cách làm Mì Xá Xíu

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Mì Xá Xíu

  • 400 gr thịt heo (nạc hoặc có mỡ tùy thích)
  • Mì trứng tươi hoặc khô
  • 1 con gà hoặc 1kg xương heo
  • 1 củ hành tây
  • Bột nêm xá xíu, knor, muối, đường, tiêu, sa tế, nước mắm,
  • Chanh, ớt, hành ngò, tỏi băm
  • Giá sống, rau cải (cải xanh, cải ngọt, cải thìa tùy thích)

Các bước làm Mì Xá Xíu

Bước 1

Nấu nước dùng: rửa sạch gà hoặc xương heo bằng muối. Sau đó, đem hầm với 4l nước và 1 củ hành tây. Khi sôi thì vớt bọt, hầm khoảng 45p hoặc 60p. Rồi lọc qua phần nước này cho sạch cặn. Sau khi lọc xong thì nêm knor, muối, đường, nước mắm cho vừa ăn

Bước 2

Thịt xá xíu: thịt heo rửa sạch với muối, thấm khô. Ướp với knor, muối, đường, tiêu (mỗi thứ 1/2 mcf) và 1 mcf bột xá xíu, 1 mcf nước mắm và tỏi băm. Xoa đều phần thịt, để nghỉ 15p. Mình dùng phương pháp nướng xá xíu, nên sẽ nướng thịt trong 30p ở lửa 180°C và 15p ở lửa 150°C. Rồi xiêm thử xem thịt đã chín bên trong hay chưa, Nếu không có lò nướng thì ram thịt trên chảo. Sau khi thịt chín thì để nguội rồi cắt lát Mì xá xíu bước làm 2 hình

Bước 3

Mì trứng: nếu dùng mì khô thì ngâm nước ấm 30p rồi luộc, còn mì tươi thì trụng nước sôi.

Bước 4

Rau giá: rửa sạch, để ráo

Bước 5

Sau khi mọi thứ hoàn tất thì sắp xếp ra tô, thêm sa tế, chanh, hành ngò và thưởng thức thôi 😋

Bạn nghĩ Mì Xá Xíu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Xá Xíu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Xá Xíu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Gà nựng lào

    Gà nựng lào

  • Bánh kiều mạch- sôcôla

    Bánh kiều mạch- sôcôla

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g