Cách làm Kem Dừa (Không Dùng Máy)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Kem Dừa (Không Dùng Máy)
- 220 ml sữa tươi
- 250 ml nước cốt dừa
- 2 hộp sữa đặc nhỏ (có thể thêm hay giảm tùy khẩu vị)
- 50 gram đường
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 ống vani
Các bước làm Kem Dừa (Không Dùng Máy)
Bước 1
Cho trứng gà & đường vào thau, dùng máy đánh trứng đánh cho tan đều hỗn hợp & mịn.
Bước 2
Cho nước cốt dừa, sữa đặc & sữa tươi lên bếp nấu sôi nhẹ rồi tắt bếp. Sau đó cho thêm hỗn hợp trứng đã đánh vào chung với sữa dừa rồi khuấy đều tay cho hòa quyện.
Bước 3
Tiếp tục cho hỗn hợp lên bếp vặn lửa nhỏ, cho thêm bột năng vào khuấy đều tay. Khi hỗn hợp mịn và đặc dần lại thì cho thêm vani vào khuấy đều rồi tắt bếp. Tránh nấu quá sôi sẽ làm hỗn hợp bị vón cục. Sau đó cho hỗn hợp vào máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp nguội hẳn.
Bước 4
Cho vào hộp đậy kín rồi để vào ngăn đá tủ lạnh.
Bước 5
Sau khoảng 2h thì lấy kem ra, dùng máy trứng đánh kem cho thật bông và xốp.
Bước 6
Cứ lần lượt cho kem vào tủ lạnh rồi lập lại công đoạn này khoảng 2-3 lần cho kem thật tơi xốp. Sau đó đậy kín kem rồi cho vào ngăn lạnh thêm 3-4h cho kem đông cứng lại là hoàn tất công đoạn.
Bước 7
Kem khi ăn cho thêm dừa bào sợi hay đậu phộng đâm, sữa đặc nếu thích.
Vào những ngày hè nắng nóng thì ngoài các món như chè, sinh tố...thì các món kem luôn là lựa chọn để giải nhiệt khi thời tiết nóng bức bắt đầu. Không cần dùng máy làm kem, chỉ là chịu khó tí sẽ có ngay món kem dừa béo béo, mát lạnh không thua kém kem ngoài hàng...
Bạn nghĩ Kem Dừa (Không Dùng Máy) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kem Dừa (Không Dùng Máy) rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kem Dừa (Không Dùng Máy) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g