Cách làm Sương Sâm Hột É
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Sương Sâm Hột É
- 200 gr lá sâm
- 2 lít nước đun sôi để nguội
- 10 gr hạt é
- 100 gr đường phèn
- Vài bông hoa nhài
Các bước làm Sương Sâm Hột É
Bước 1
Lá sâm rửa sạch, để khô ráo nước. Cho lá sâm vào một tô inox thật to, vò mạnh tay trong ít nhất 20 phút (như giặt quần áo :))
Bước 2
Khi lá sâm tiết chất nhầy, từ từ đổ nước lọc vào, vò tiếp cho đều. Lọc bã lá bằng cái rây, hoặc túi vải. Đổ nước sâm vào từng hộp nhỏ, để yên trong vòng khoảng 2hr là sương sâm đông đặc
Bước 3
Hạt é rửa qua nước đun sôi để nguội rồi ngâm với chút nước ấm cho nở đều.
Bước 4
Nấu 100gr đường phèn với 1 lít nước, để nguội, thả vào mấy bông hoa nhài cho thơm.
Bước 5
Sương sâm đã đông đặc, chỉ việc múc sương sâm và hột é vào ly, chan nước đường phèn, cho vài viên đá ăn cho mát lạnh. Sương sâm ăn không hết cho vào tủ lạnh, hột é đổ vào nước đường phèn cho vào tủ lạnh, khi nào ăn chỉ việc múc 2 thứ vào ly và chén!! Ngon mát lạnh thật tuyệt!
Được cho gói lá sâm, nhân những ngày này Sài Gòn nắng nóng, xắn tay vò, được mấy hộp sương sâm, mẹ với bác ăn xì xụp khen ngon mát, các con ăn thì bảo "ủa sao cái mùi sương sâm kỳ quá, lần sau mẹ đừng làm nữa nhé" :))
Bạn nghĩ Sương Sâm Hột É trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sương Sâm Hột É rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sương Sâm Hột É không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
