Cách làm Chẩm Chéo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chẩm Chéo
- Muối, ớt tươi, rau mùi rau thơm
- Mắc khén, tỏi
Các bước làm Chẩm Chéo
Bước 1
Tỏi bóc vỏ, rau thơm nhặt rửa sạch ngâm nước muối cuối rồi vớt rau ra để ráo. 
Bước 2
Ớt rửa sạch để ráo rồi nướng hơi héo héo đi để bớt mùi hăng của ớt nhưng vẫn cay và thơm.
Bước 3
Rau thơm thái nhỏ.
Bước 4
Đem tất cả những thứ vừa chuẩn bị giã nhỏ. Cho muối và mắc khén vào giã cùng. Lưu ý nếu mắc khén các bạn tự rang và tự giã thì sẽ thơm hơn rất nhều nhé. Tỏ thì phải tỏ ta thì cực ngon luôn rồi. Đây là thức chấm của người Thái chấm gì cũng hợp luôn. Hj 
Bước 5
Mình hay chấm thịt khô. Tiện quảng cáo luôn là mình dân Điện Biên có bán cả thịt trâu và thịt lợn khô nhé. Chuẩn Tây Bắc luôn ạ bạn nào muốn thử thì liên hệ mình: 0829822666. Rất mong được làm quen với các bạn :) 
Chẩm chéo hay chẳm chéo (tiếng Thái: น้ำจิ้มแจ่ว Jim Jaew) là gia vị cổ truyền của dân tộc Thái vùng Điện Biên, Tây Bắc và Đông Bắc Thái Lan. Chẩm chéo dùng chấm xôi, các món luộc, đồ nướng và các món rau sống. Nguyên liệu chính của món chấm này bao gồm ớt, muối, mắc khén, tỏi,hạt dổi,Rau thơm,Mùi tàu.
Bạn nghĩ Chẩm Chéo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chẩm Chéo rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chẩm Chéo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
