Cách làm Bánh Quẩy Hàn Quốc (Kkwabaegi-Twisted Korean Doughnuts)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Quẩy Hàn Quốc (Kkwabaegi-Twisted Korean Doughnuts)
- 15 g bơ
- 3/4 cup sữa không đường
- 1/2 quả trứng gà
- 2 tbs đường
- 1/4 tsp muối
- 5 g men
- 1,5 cup bột đa dụng
- Đường, bột quế để phủ bánh
Các bước làm Bánh Quẩy Hàn Quốc (Kkwabaegi-Twisted Korean Doughnuts)
Bước 1
Đun chảy bơ, cho sữa, trứng gà, đường, muối vào khuấy tan, thêm men vào để 5ph, cho bột mì vào trộn đều cho thành khối, bột ướt và dính nên cho chút dầu ăn vào đầu các ngón tay vào túm mép rồi nhồi vào trong, nhồi sơ 1-2ph thôi nhé, ủ bột lần 1 cho bột nở gấp đôi
Bước 2
Sau khi nở gấp đôi, tiếp tục lặp lại cách nhồi như trên, lần này bột mịn và dai hơn, lưu ý ko nhồi kĩ bột, ủ lần 2 cho bột nở gấp đôi 
Bước 3
Sau khi ủ lần 2, mang bột ra ngồi sơ cho hết khí, chia bột làm 10 phần (40-42g/phần), túm mép và vê tròn. Lăn bột thành thanh dài, 2 tay 2 đầu bột, lăn bột theo chiều ngược nhau để tạo hình xoắn quẩy. Túm 2 mép bột và nhấc lên, bột tự động thành hình quẩy xoắn 
Bước 4
Sau khi tạo hình, ủ bột lần cuối cùng, cho đến khi bột nở 80%, bắc chảo chuẩn bị chiên bánh, cho đường và bột quế vào túi và xóc đều 
Bước 5
Chiên bột cho vàng, để ráo dầu, cho vào túi đường quế và xóc đều để bánh được phủ đều đường quế 
Các bé nhà mình rất thích các loại Doughnut, chiều lạnh thế này, đi học về được ăn 1 cái thì thật hết xảy, mình làm theo hướng dẫn của Maangchi ạh ?
Bạn nghĩ Bánh Quẩy Hàn Quốc (Kkwabaegi-Twisted Korean Doughnuts) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Quẩy Hàn Quốc (Kkwabaegi-Twisted Korean Doughnuts) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Quẩy Hàn Quốc (Kkwabaegi-Twisted Korean Doughnuts) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
