Cách làm Đậu Hủ Nhồi Nhân Chiên Giòn (Món Chay)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Đậu Hủ Nhồi Nhân Chiên Giòn (Món Chay)
- 3 miếng đậu hủ trắng
- 3 tai nấm mèo
- Boa rô
- Hạt nêm + muối + đường + nước tương + tiêu + dầu hào chay
- Dầu màu điều
- Sốt tương cà
- 2 muỗng bột chiên giòn + 2 muỗng bột năng
Các bước làm Đậu Hủ Nhồi Nhân Chiên Giòn (Món Chay)
Bước 1
Đậu hủ trắng cắt đôi, dùng dao khía hình vuông trên miếng đậu hủ rồi luồn dao ngang phía bên miếng đậu sau đó đẩy miếng đậu hình vuông ở giữa lên. Thay vì dùng muỗng nạo ở giữa như thông thường, mình làm cách này sẽ đơn giản hơn. 
Bước 2
Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch và cắt nhỏ. 
Bước 3
Bóp nhuyễn phần đậu hủ hình vuông mình vừa lấy ra, trộn cùng nấm mèo. Nêm hạt nêm, dầu hào, muối, boa rô băm nhỏ và tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều. 
Bước 4
Sau đó dùng muỗng múc nhân nhồi lại vào miếng đậu. 
Bước 5
Trộn đều bột năng và bột chiên giòn 
Bước 6
Lăn miếng đậu vào chén bột, cho bột bám đều các mặt. 
Bước 7
Bắt chảo dầu thật sôi rồi cho đậu vào chiên. 
Bước 8
Phần nhân khi nhồi còn dư sẽ làm sốt. Phi thơm boa rô cho phần nhân dư vào xào chín rồi tắt bếp. Cho nước tương, hạt nêm, đường, sốt tương cà vào trộn đều rồi bật bếp lên nêm nếm vừa ăn. Cho ít dầu màu điều vào rồi tắt bếp. 
Bước 9
Khi ăn bày ra dĩa & rưới sốt lên miếng đậu. 
Cũng là món đậu hủ nhồi nhưng hôm nay thay đổi tí cho bữa cơm chay thêm phong phú thì mình chiên giòn ăn kèm với nước sốt...
Bạn nghĩ Đậu Hủ Nhồi Nhân Chiên Giòn (Món Chay) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Hủ Nhồi Nhân Chiên Giòn (Món Chay) rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Hủ Nhồi Nhân Chiên Giòn (Món Chay) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
