Cách làm Mầm Đá Muối Chua Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Mầm Đá Muối Chua Ngọt
- 1 kg rau mầm đá
- 1 lít nước trắng
- 50 gram muối tinh
- 50-60 gram đường
- 250 ml dấm gạo hoặc dấm táo
- 1 vài củ tỏi và ớt tươi
Các bước làm Mầm Đá Muối Chua Ngọt
Bước 1
Mầm đá sơ chế, cắt miếng vừa ăn, rắc chút muối hạt và để trong vòng 30-45', lưu ý không phải rửa lại. 
Bước 2
Để ráo nước phần rau mầm đá, Tỏi bóc vỏ. Để nguyên nhánh hoặc bổ đôi. Ớt bỏ hạt, thái chỉ 
Bước 3
Đun sôi 1 lít nước với 250 ml dấm, 50 gr muối tinh và 50 gr đường. Xếp rau mầm đá vào hộp hoặc hũ thuỷ tinh. Chờ hỗn hợp nước nguội dần, đổ vào hộp rau mầm đá. Cho tỏi ớt lên trên bề mặt. 
Bước 4
Để ngoài nhiệt độ phòng nếu trời lạnh. Trời nóng sau 10-12 tiếng. Khi phần rau củ chín, để tủ lạnh ăn dần. Nếu trời nồm có thể giảm lượng dấm đi và sau 24 tiếng là có thể ăn được. 
Rau mầm đá chỉ có trên Sapa và Trung Quốc
Bạn nghĩ Mầm Đá Muối Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mầm Đá Muối Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mầm Đá Muối Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
