Cách làm Chè Sương Sa Hạt Lựu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Chè Sương Sa Hạt Lựu
- 150 gr đậu xanh
- 1 hộp củ năng
- Bột năng
- 1 củ dền , 1 củ cà rốt , ít tinh dầu lá dứa
- Bột rau câu
- 200 gr đường phèn
- 200 ml nước cốt dừa , muỗng canh bột bắp
Các bước làm Chè Sương Sa Hạt Lựu
Bước 1
Đậu xanh ngâm nở , cho vào nồi với nước hơn mặt đậu xanh một chút , không cần hấp , đậu xanh chín , đánh tan đậu , rồi cho ít đường vào sên
Bước 2
Củ dền cắt nhỏ , đem vào máy sinh tố xay với chút nước ; cà rốt cũng thế , để riêng mỗi thứ một chén , một chén cho vài giọt tinh dầu lạ dứa . Lấy củ năng xắt hạt lựu cho vào các chén ngâm để thấm màu . Sau đó vớt củ năng ra , giữ nước để lát nữa luộc hạt lựu củ năng . Hạt lựu củ năng để ráo , cho từng loại màu vào lon không , cho bột năng vào , lắc lên xuống cho bột năng dính đều hết vào hạt lựu , đổ ra cái rổ để những bột năng dư rớt xuống . Nấu nước sôi cho hạt lựu củ năng vào , khi nổi lên mặt nước là được , vớt ra , cho vào tô nước lạnh có những viên đá nhỏ , để hạt lựu rời không dính vào nhau .
Bước 3
Nấu rau câu để nguội , đông lại , cắt nhỏ
Bước 4
Nước dừa cho vào nồi , cho ít nước , 2 muỗng đường , muỗng bột bắp , nấu sôi , hơi đặc thì bắc xuống .
Bước 5
Cho đường phèn , nước vào nấu nước đường , ngọt ít nhiều tuỳ khẩu vị .
Bước 6
Khi ăn , cho ít đậu xanh nghiền ở dưới , tiếp cho hạt lựu , rồi sương sa đã xắt , cho nước dường , nước dừa lên trên . Để vào tủ lạnh cho lạnh trước khi ăn , hoặc cho đá bào lên trên
Bước 7
Chúc các bạn giải khát ngon , mát , giải tỏa khi cái nóng của mùa hè bạn nhé !
Giải tỏa khi cái nóng của mùa hè bạn nhé !
Bạn nghĩ Chè Sương Sa Hạt Lựu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Sương Sa Hạt Lựu rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Sương Sa Hạt Lựu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g