Cách làm Bánh Xèo Liêu Xiêu Quán

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 50 phút
  • Thời gian nấu : 30 phút
  • Tổng thời gian : 80 phút

Nguyên liệu làm Bánh Xèo Liêu Xiêu Quán

  • 0,5 kg bột bánh Tài ký
  • 0,5 kg dừa khô nạo
  • 50 gr hành lá thái nhuyễn
  • 5 trứng vịt tươi
  • 2 miếng mỡ heo quét chảo
  • 200 gr mực đã sơ chế
  • 200 gr tôm sú
  • 0,3 nấm bào ngư xám
  • 0,2 gr nấm rơm
  • 0,5 kg thịt heo
  • 1 củ sắn to (củ đậu)
  • 1 con gà làm sạch khoảng 1kg
  • 1 kg măng tươi đã làm sạch
  • 0,3 gr đậu xanh cà
  • 0,5 kg giá
  • 1 kg rau gồm : cải bẹ xanh , xà lách , rau rừng , rau thơm các loại

Các bước làm Bánh Xèo Liêu Xiêu Quán

Bước 1

Bánh xèo nhân hải sản : làm sạch tôm mực trụng nước sôi khoảng 2 phút đem thái hột lựuThái mỏng thịt heo (thịt ba rọi)Thái sợi củ sắn giống xàoRửa nấm rơm., bào ngư xé nhỏ vắt ráoVắt nước cốt dừaXào thịt heo với 1 muỗng hành phi 1 muỗng canh bột nêm , 1/2 muỗng muối cho săn thịt rồi đổ mực đã thái hạt lụu vô chín tới đổ vô khay lớn .Xào tôm vơi 1/4 muỗng hành phi 1 muỗng cafe đường 1/2 muỗng bột ngọt1/4 muỗng cafe muối 1 muỗng canh dầu ăn cho săn rồi đổ củ sắn vào đảo đều cho chín tới rồi đổ giá vô đảo nhanh đem để vô chung khay hồi nãyĐể làm nhân bánh xèo. Bánh xèo liêu xiêu quán recipe step 1 photo

Bước 2

Hòa tan bột trong 1 lít nước cốt dừa Nêm hành lá thái nhuyễn quậy đều Bánh xèo liêu xiêu quán recipe step 2 photo

Bước 3

Đánh tan 5 trứng vịt nêm thêm hành lá thái nhuyễn

Bước 4

Làm nóng chảo quét cục mỡ heo hết lòng chảo rồi đổ một giá bột tráng mỏng

Bước 5

Vừa se mặt bột đổ chồng 1 giá nhỏ trứng lên bề mặt bột rồi đậy nắp chảo 1 phút rồi mở nắp ra chờ bột và trứng chín vàng khô giòn rồi đổ nhân vô 1/2 bề mặt bánh tiếp theo gấp đôi vỏ bánh lại rồi đem ra dĩa Bánh xèo liêu xiêu quán recipe step 5 photo

Bước 6

Ăn kèm rau với nước mắm chua ngọt Bánh xèo liêu xiêu quán recipe step 6 photo

Bước 7

Bánh xèo liêu xiêu quán recipe step 7 photo

Bước 8

Bánh xèo liêu xiêu quán recipe step 8 photo

Bước 9

Phần 2 : bánh xèo nhân gà măng

Bước 10

Thái sợi măng đem luộc lên vớt ra xả nước để ráoLóc thịt gà thái sợiThái nấm rơm vừa ănXào thịt gà với 2 muỗng canh dầu ăn1 muỗng bột ngọt 1 muỗng tiêu xay 1 muỗng hành phi 1 muỗng muối (muỗng cafe) , thịt gà săn ngấm đều gia vị thì đổ măng vào xào chín nấu chín đậu xanh , cách đổ tương tự như trên . Đậu xanh đổ chồng lên nhân bánh rồi gập bánh lai đem ra dĩa thưởng thức nóng

Đặc sản miền tây ăn là ghiề[email protected]

Bạn nghĩ Bánh Xèo Liêu Xiêu Quán trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Xèo Liêu Xiêu Quán rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Xèo Liêu Xiêu Quán không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Cách tìm công thức trên Cookpad

    Cách tìm công thức trên Cookpad

  • Gỏi Rau Càng Cua Trộn Thịt Bò

    Gỏi Rau Càng Cua Trộn Thịt Bò

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g